【佃煮の伊吹】 極み佃煮 〜湖北の宝〜 小あゆ木の芽煮90g2点&山菜の佃煮3点 詰合 滋賀県長浜市/伊吹食品株式会社 [AQCA007]
寄附金額： 12,000 円
佃煮の伊吹を代表する佃煮詰合のセットです。
「小あゆ木の芽煮」は琵琶湖産の小あゆと葉山椒を合わせた佃煮の伊吹人気ナンバー1の商品です。これが2袋入っております。
この同じ時季に出回る湖と山の素材は相性がとてもよく、大自然の不思議さを感じさせてくれます。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されると思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。
川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく成長しません。
琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。
「実山椒」は例年5月下旬から6月初旬にかけて収穫される朝倉種の実山椒は辛みが強いことでも知られています。
醤油の辛さと実山椒の辛さがマッチします。魚料理の薬味としても重宝されています。
「葉山椒」は淡口醤油で仕上げた佃煮はほんのりとした山椒の香りと辛みがあったかいごはんにぴったりです。
「山ふき」は地元産を中心に国産の山ふきをやわらかく、しかもシャキシャキ感を残しながら煮詰めました。
佃煮 つくだ煮 つくだに あゆ アユ 鮎 木の芽 ご飯のおとも お供 おかず あて
「小あゆ木の芽煮」は琵琶湖産の小あゆと葉山椒を合わせた佃煮の伊吹人気ナンバー1の商品です。これが2袋入っております。
この同じ時季に出回る湖と山の素材は相性がとてもよく、大自然の不思議さを感じさせてくれます。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されると思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。
川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく成長しません。
琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。
「実山椒」は例年5月下旬から6月初旬にかけて収穫される朝倉種の実山椒は辛みが強いことでも知られています。
醤油の辛さと実山椒の辛さがマッチします。魚料理の薬味としても重宝されています。
「葉山椒」は淡口醤油で仕上げた佃煮はほんのりとした山椒の香りと辛みがあったかいごはんにぴったりです。
「山ふき」は地元産を中心に国産の山ふきをやわらかく、しかもシャキシャキ感を残しながら煮詰めました。
佃煮 つくだ煮 つくだに あゆ アユ 鮎 木の芽 ご飯のおとも お供 おかず あて
【佃煮の伊吹】 極み佃煮 〜湖北の宝〜 小あゆ木の芽煮90g2点&山菜の佃煮3点 詰合 滋賀県長浜市/伊吹食品株式会社 [AQCA007]の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 惣菜・レトルト | 内容量 | 【極み佃煮 〜湖北の宝〜】 ・小あゆ木の芽煮 90g 2袋 ・実山椒 45g ・葉山椒 45g ・山ふき 60g 計330g 【原料原産地】 滋賀県産 【加工地】 長浜市一の宮町3-7 |
自治体 | 長浜市 |
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【佃煮の伊吹】 極み佃煮 〜湖北の宝〜 小あゆ木の芽煮90g2点&山菜の佃煮3点 詰合 滋賀県長浜市/伊吹食品株式会社 [AQCA007]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から90日 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | 配送対応 | 常温配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 伊吹食品株式会社 |
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※ページの内容は2025年05月11日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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