希少な在来大豆にこだわった 稲村豆腐店 在来大豆をまるっと味わうセット 〔IT-01〕 木綿豆腐 寄せ豆腐 豆乳 湯葉 おから がんも

寄附金額: 11,000

八ヶ岳の麓にある長野県佐久穂町。
稲村豆腐店は、豊かな水源と自然に囲まれたこの土地で、お豆腐をひと釜ずつ丁寧に作っています。

皆さんの日々の食卓を支えたいと思いから、安心・安全で質の良い素材だけを選び、
使用する大豆は「在来大豆」を、そのほか、国産にがり・町内で採れた有機野菜・国産菜種油を使用しています。

<在来大豆へのこだわり>
その土地で昔から作られてきた在来大豆。
品種改良をしていない品種のため、病気などに弱く、多くは収穫ができないことなどから、生産者の数が減少しています。
国内での栽培面積が減ることで翌年のための豆が遺らなければ、その土地で愛されてきた在来大豆はやがて姿を消してしまうかもしれません。

その一方で、今もこうして在来大豆があるのは、その美味しさ・味わい深さから「また来年も作ろう」という想いがつながってきたからでしょう。
品種によって大豆本来の旨み・風味・香りが異なり、一つ一つが個性豊かな在来大豆。
稲村豆腐店では、そんな在来大豆の個性をいかした豆腐をひと釜ずつ丁寧に作っています。

<使用する在来大豆(例)>
・ひとり娘(長野)
大事に育てられたひとり娘のような大豆。薄緑色の見た目とやさしい甘みが特徴。

・香り豆(茨城)
その名のとおり香りのよい大豆。コクが強く、そのまま食べても美味しい大豆。

・こうじいらず(長野)
「こうじが要らないほど甘い」ことからその名がついたのだそう。

【必ずお読みください】
・寄付後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場(TEL:0267-86-2553)へご連絡をお願いいたします。
・賞味期限が短いお礼の品となっています。受取人様の都合により指定日での受取りができなかった場合、賞味期限切れにご注意ください。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。

希少な在来大豆にこだわった 稲村豆腐店 在来大豆をまるっと味わうセット 〔IT-01〕 木綿豆腐 寄せ豆腐 豆乳 湯葉 おから がんもの基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ 豆腐
内容量 木綿豆腐:300g×1パック
寄せ豆腐:200g×1パック
おから:300g×1袋
豆乳:300g×1パック
汲み上げ湯葉:180g×1パック
季節のがんも(小):70g×2個入り
季節のがんも(大):120g×1個入り
自治体 佐久穂町

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希少な在来大豆にこだわった 稲村豆腐店 在来大豆をまるっと味わうセット 〔IT-01〕 木綿豆腐 寄せ豆腐 豆乳 湯葉 おから がんもその他の情報

消費期限 セット内の各品の賞味期限は次のとおりです。
 おから:発送より2日(木曜発送の場合・・・土曜日まで、土曜発送の場合・・・月曜日まで)
 木綿豆腐・寄せ豆腐・豆乳・湯葉:発送より3日(木曜発送の場合・・・日曜日まで、土曜発送の場合・・・火曜日まで)
 季節のがんも:発送より4日(木曜発送の場合・・・月曜日まで、土曜発送の場合・・・水曜日まで)
到着後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
アレルギー 大豆
特記事項 がんもに使用する野菜は季節によって内容が変わります。
詳細は商品ラベルをご確認ください。
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ※2025年1月より発送開始

発送曜日: 毎週木曜日または土曜日
賞味期限が短い商品のため、離島など配送に日数を要する地域へはお届けできません。
また、持ち戻りを避けるため、受取日時の指定を必須とさせていただきます。
配送対応 冷蔵配送 事業者名 稲村豆腐店
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