放牧牛 スロービーフ ハンバーグ 120g 6個(計720g) 杉山牧場 北海道 浜頓別 肉 牛 牛肉 ウエットエイジング

寄附金額: 11,000

◆長く生きてきたからこその深い味わいの赤身が特徴のお肉!
◆つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ♪
◆部位にもこだわり、味が濃いうで肉がメイン!たまねぎも北海道産です!


スロービーフは、杉山牧場で長年乳牛として活躍してくれた母牛(経産牛)のお肉です。雪のない季節は放牧でのびのび、健康に過ごしてきました。和牛のようにとろける食感ではありませんが、長く生きてきたからこその深い味わいの赤身が特徴のお肉です。 ウエットエイジングと呼ばれる方法で熟成し、柔らかさと旨味を引き出しています。つなぎは最小限に、余計なものは加えないお肉感あふれるハンバーグ。お肉は、ゆっくり寝かせて旨味を引き出したスロービーフを100%使用。部位にもこだわり、味が濃いうで肉がメインです。たまねぎも北海道産です。口に入れた瞬間旨味が広がる、何もつけなくてもおいしいハンバーグに仕上がりました。

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放牧牛 スロービーフ ハンバーグ 120g 6個(計720g) 杉山牧場 北海道 浜頓別 肉 牛 牛肉 ウエットエイジングの基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ ハンバーグ
内容量 スロービーフ ハンバーグ 120g 6個(計720g)
[原産地] 浜頓別町
[加工地] 浜頓別町または札幌市
自治体 浜頓別町

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