島原伝統郷土スイーツ かんざらしバラエティーセット計5カップ 長崎県/ダイニング味遊 [42ACAG113] 島原 かんざらし 詰合せ スイーツ 贈り物 贈答 プレゼント 和菓子 白玉 餅 もち セット 冷凍
寄附金額： 18,000 円
「かんざらし」は、古くから島原市一帯で作られてきた伝統のスイーツです。
～伝統スイーツ かんざらし～
かつて島原市一帯の庶民は年貢として納める米を口にできず、くず米を主食にしていた。
彼らは、それを磨り潰して長期保存できる米粉にし、そのつど調理し食していた。
ただ、夏は米粉も腐りやすい。そのため、団子にして湧水のなかで保存し、それを食す習慣をはじめた。
一帯には1792年（寛政4年）の島原大変による地殻変動の影響で数十箇所から澄んだ地下水が湧きでるようになっており、それを活用した生活の知恵だった。
そのうえで、島原一帯には砂糖の生産が盛んという環境があった。
いつしか庶民らは米粉（白玉粉）の団子と砂糖で作った蜜で冷たい菓子をこしらえだし、夏の来客に振る舞うようになった。それが「かんざらし」の発祥といわれている。
なお、昔は原料の餅米のくず米を冷たい大寒の日前後に石臼で水びきし、その沈殿物を乾燥させて米粉（白玉粉）を作っていたことから、「寒ざらし」と呼ばれるようになったのが由来とされている。伝統を受け継ぎ、味遊らしい新たな味の食べ比べです。
島原 雲仙 かんざらし 詰合せ スイーツ 贈り物 贈答 プレゼント 和菓子 白玉 餅 もち セット 冷凍
～伝統スイーツ かんざらし～
かつて島原市一帯の庶民は年貢として納める米を口にできず、くず米を主食にしていた。
彼らは、それを磨り潰して長期保存できる米粉にし、そのつど調理し食していた。
ただ、夏は米粉も腐りやすい。そのため、団子にして湧水のなかで保存し、それを食す習慣をはじめた。
一帯には1792年（寛政4年）の島原大変による地殻変動の影響で数十箇所から澄んだ地下水が湧きでるようになっており、それを活用した生活の知恵だった。
そのうえで、島原一帯には砂糖の生産が盛んという環境があった。
いつしか庶民らは米粉（白玉粉）の団子と砂糖で作った蜜で冷たい菓子をこしらえだし、夏の来客に振る舞うようになった。それが「かんざらし」の発祥といわれている。
なお、昔は原料の餅米のくず米を冷たい大寒の日前後に石臼で水びきし、その沈殿物を乾燥させて米粉（白玉粉）を作っていたことから、「寒ざらし」と呼ばれるようになったのが由来とされている。伝統を受け継ぎ、味遊らしい新たな味の食べ比べです。
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島原伝統郷土スイーツ かんざらしバラエティーセット計5カップ 長崎県/ダイニング味遊 [42ACAG113] 島原 かんざらし 詰合せ スイーツ 贈り物 贈答 プレゼント 和菓子 白玉 餅 もち セット 冷凍の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | もち菓子 | 内容量 | ・白玉かんざらし ２カップ ・白玉マンゴーかんざらし １カップ ・白玉パインかんざらし １カップ ・白玉ベリーミックスかんざらし １カップ 【原料原産地】 長崎県島原市 【加工地】 長崎県島原市 |
自治体 | 長崎県 |
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島原伝統郷土スイーツ かんざらしバラエティーセット計5カップ 長崎県/ダイニング味遊 [42ACAG113] 島原 かんざらし 詰合せ スイーツ 贈り物 贈答 プレゼント 和菓子 白玉 餅 もち セット 冷凍その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍解凍後１日 【消費期限】 冷凍解凍後１日 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、1か月以内にお届けします。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,のし対応 | 事業者名 | ダイニング味遊 |
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※ページの内容は2024年12月17日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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