コーヒー豆 #304 ホンジュラス SHG ニーファランザ Qグレード オーガニック 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎
寄附金額： 5,000 円
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
エルパライソ県は、ホンジュラスでコーヒー栽培を最も古くから始めており、広い生産地域を有する事で知られています。東部に位置し、ニカラグアとの国境にほど近い場所にあります。
パライメナ種は、ホンジュラスのコーヒー研究院IHCAFEが開発したサルチモル系のハイブリッド種です。耐病性が強く、風味も優れているため、近年ホンジュラスでは、多く栽培されるようになっています。
近年、スペシャリティコーヒーを生産する農家が増えており、COEで入賞する農家も出てきています。今回のエスペランザ農園主であるニーファランザ氏も有機栽培に拘りながら、品質向上を目指し、シェードツリーを植え、完熟した実を収穫し、品質向上に励んでいます。その結果、Qグレード認証にて、84点を獲得しており、高品質コーヒーとして、数量は少ないものの、高い評価を受けています。
爽やかな酸味とマイルドな後味、中庸なボディ、スッキりとした喉越しが、ホンジュラス産ウオッシュドコーヒーの特徴を感じさせる逸品です。
数量が少なく限りがありますので、売り切れ次第、販売終了となりますので予めご了承ください。
生産地 ホンジュラス共和国 エルパライソ県ダンリ市アサバチェ地区
農園名 Arca de Esperanza農園
農園主 Ninfa Lsnza氏
農園設立時期 1983年
標高 1.675m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期 12月～3月
品種 パライメナ種、カトゥアイ種
スクリーンサイズ S19‥7％ S18‥22％ S17‥33％ S16‥27％ S15‥11％
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培(有機JAS承認は取っておりません)
規格 マイクロロット
Ｑグレードポイント 84.00点
土壌 ローム質土壌
特徴 23年度収穫
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード
輸入時包装形態 34.5kg真空包装
コーヒー豆 #304 ホンジュラス SHG ニーファランザ Qグレード オーガニック 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎の基本スペック
| 寄附額 | 5000 | カテゴリ | コーヒー豆 | 内容量 | 総入数：1個 コーヒー・茶の原料原産地：ホンジュラス コーヒー豆の状態：豆 自然派志向：オーガニック・有機 不使用添加物：すべて不使用 総重量：310g シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン 単品重量：310g ロースト度合い：ハイ 原材料：コーヒー豆 製造者：株式会社 日光企画 大阪府大東市三住町17-12 ※有機栽培の豆を使用しておりますが、有機商品ではございません。 |
自治体 | 大東市 |
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コーヒー豆 #304 ホンジュラス SHG ニーファランザ Qグレード オーガニック 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎その他の情報
| 消費期限 | 製造日から60日 ～ 90日未満 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送） | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：パン工房 ガウディ 連絡先 ：072-813-0711 営業時間：10:00-17:00 定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | パン工房 ガウディ |
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