里山のお肉屋さんがお勧めする厳選栃木牛!牛テール　約1.5kg【1248242】

Name: 里山のお肉屋さんがお勧めする厳選栃木牛!牛テール 約1.5kg【1248242】
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

茂木町

しもつけ牛のテールを煮込み用に輪切りにカットしてあります。テールスープ、シチューなどにおすすめ。

■生産者の声
直営牧場紹介～こだわりの美味しさを求めて～
多種多様な顧客ニーズに適確にお応えする為には、優れた肉牛の飼育管理から始める必要があります。
コトラミートカルチャでは消費者の求める牛肉とは何かを、販売先より生産現場へ即フィードバックし、皆様によろこばれる牛肉作りに日々取り組んでいます。
牛の飼料には大麦、小麦、とうもろこし、ふすまなどの植物性飼料だけを、大手飼料メーカーに指定配合を依頼した当社オリジナルの飼料を与え、コストは掛かりますが飼育期間をできる限り長くして肉にしっかりと味のある牛肉作りを優先しています。

肥育方法は”自然に伸び伸びと、牛にストレスを与えない”を第一に、健康状態に注意し牛の持っている成長能力を伸ばせるようなエサの与え方や、配合飼料で育てることにより、成長ホルモンや余計な添加物などは使用していません。
こうして作られる肉牛は安心・安全はもとより、中身のしっかり詰まった美味しい牛肉になっていくのです。

高い次元で品質と供給の安定をさせる為に、安易に妥協すること無く“こだわりの美味しさを求めて”、牛を育てる事から取り組み、豊かな食肉文化の実現を常に追及し続けています。

■注意事項/その他
準備でき次第、順次発送いたします。お申し込み状況や入荷遅れのため、発送が遅れる場合があります。
希少部位の為、製品欠品時は次回入荷までお時間を頂く可能性がございます。