小豆島 手延素麺「極の糸 黒帯・古(ひね)物」 2.7kg(50g×約54束)

寄附金額: 14,000

材料・技法・天日干しにこだわり、美味しさはそのままに本物の味を甦らせた当社オリジナル「瀬戸の風」をさらに熟成させ、美味しさをアップグレードした古物(ひねもの)そうめんがこの「極みの糸」です。

冬至より2月末までの極寒時期に製造。
良質な小麦粉と瀬戸内の天然塩を使用し、昔ながらの製法で製造しております。
しっかりと熟成させた麺は強いコシとなめらかなのど越しが特徴です。

ワンランク上のそうめん「古(ひね)」
素麺には、「新物」と「古(ひね)物」があります。
古は、冬に造られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり、油臭が消え、旨みも増します。
「古(ひね)」はきちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている「新物」そうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんになるのです。
「そうめんは古(ひね)しか食べない」という方もたくさんいらっしゃるほど、「古(ひね)」はコシが強くて伸びにくく美味しいそうめんです


事業者名:株式会社ナガセ
連絡先:0879-75-0141

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小豆島 手延素麺「極の糸 黒帯・古(ひね)物」 2.7kg(50g×約54束)の基本スペック

寄附額 14000 カテゴリ そうめん
内容量 小豆島手延素麺「極の糸 蔵枯らし 古」2.7kg(50g×約54束)

原材料:小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油
加工者・販売者:株式会社ナガセ 香川県小豆郡小豆島町池田2125番地
自治体 小豆島町

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小豆島 手延素麺「極の糸 黒帯・古(ひね)物」 2.7kg(50g×約54束)その他の情報

消費期限 1年半

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避けて保存・常温保存
アレルギー 小麦,ごま
特記事項
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申込み 何度も申し込み可
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連絡先 :0879-75-0141
営業時間:9:00~17:30
定休日 :木曜日
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 株式会社ナガセ
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