旬凍結ホタルイカ 小分け約250g×4パック 生食可 お刺身 しゃぶしゃぶに

寄附金額: 10,000

◆商品の特徴◆
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ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月~5月までが最盛期です。

ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。
セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。

山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。
生食用に旬凍結したり、釜茹でしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。
今回は旬凍結したホタルイカをお届けします。

解凍して、お刺身に、また自家製沖漬けを作っていただいても良いですし、茹でていただくこともできます。
簡単な食べ方の説明書きをお付けします。

【3Dフリーザー凍結】による急速冷凍・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。
食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。


◆事業者紹介◆
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兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。

また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。
海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。

弊社は創業100年以上を有する地元密着の魚屋です。浜坂魚港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。
地元の魚介類を使用し、鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。

また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。

私どもの加工品は小さいお子様からご年配の高まで安心してお召し上がりいただけます。


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旬凍結ホタルイカ 小分け約250g×4パック 生食可 お刺身 しゃぶしゃぶにの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ イカ
内容量 ・旬凍結ホタルイカ 小分け約250g×4パック


◆おすすめのお召し上がり方◆
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解凍後、お刺身・しゃぶしゃぶ・または茹でて、わさび醤油やしょうが醤油または酢みそなどにつけて食べるのが一般的。
その他、茹でたホタルイカを佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、サラダなどに付け加えたり 他。
自治体 兵庫県

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旬凍結ホタルイカ 小分け約250g×4パック 生食可 お刺身 しゃぶしゃぶにその他の情報

消費期限 出荷日より90日以内


◆保存方法◆
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賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
アレルギー 小麦,大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送
配送対応 冷凍配送 事業者名 有限会社山米鮮魚
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