【2kg】「野沢菜 本漬」 漬物屋さんが漬けた北信州の家庭の味（T-1.2）
寄附金額： 12,000 円
飯山をはじめとした北信州地域では晩秋から初冬にかけ、各家庭で自宅の畑などで栽培した野沢菜を大きな樽に一冬分、塩・しょうゆ・昆布・唐辛子・信州みそなどを加え大量に漬け込みます。
この野沢菜漬は「本漬」と呼ばれ、スーパー等で販売されている浅漬けタイプの野沢菜漬と異なり、シンプルな塩味わいに乳酸菌発酵による程よい酸味が加わり、時間の経過により独特のうまみと味わいの変化をを醸します。
また時間の経過により少しずつ色が緑色からべっこう色に変化していくのも特徴です。
飯山をはじめ北信州地域の多くの家庭で作られている家庭の味「野沢菜本漬」を味わってもらうため、飯山市の「漬物屋さん」であるみずほ食品が、ふるさと納税限定で漬けこみました。
この季節、この地域でしか味わえない「本物の味」をぜひ皆様のご家庭でお楽しみください。
※画像はイメージです。
この野沢菜漬は「本漬」と呼ばれ、スーパー等で販売されている浅漬けタイプの野沢菜漬と異なり、シンプルな塩味わいに乳酸菌発酵による程よい酸味が加わり、時間の経過により独特のうまみと味わいの変化をを醸します。
また時間の経過により少しずつ色が緑色からべっこう色に変化していくのも特徴です。
飯山をはじめ北信州地域の多くの家庭で作られている家庭の味「野沢菜本漬」を味わってもらうため、飯山市の「漬物屋さん」であるみずほ食品が、ふるさと納税限定で漬けこみました。
この季節、この地域でしか味わえない「本物の味」をぜひ皆様のご家庭でお楽しみください。
※画像はイメージです。
【2kg】「野沢菜 本漬」 漬物屋さんが漬けた北信州の家庭の味（T-1.2）の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 漬物 | 内容量 | 野沢菜本漬 約2ｋｇ（漬汁の重さは除く） | 自治体 | 飯山市 |
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【2kg】「野沢菜 本漬」 漬物屋さんが漬けた北信州の家庭の味（T-1.2）のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【2kg】「野沢菜 本漬」 漬物屋さんが漬けた北信州の家庭の味（T-1.2）その他の情報
| 消費期限 | 到着日より概ね２週間以内にお召し上がりください。（1週間前後で酸味が強くなってくる場合がありますが、これは乳酸菌発酵による本漬特有の味わいの変化です。） | アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 令和6年11月15日〜2月ごろまでの予定。 | 発送期日（配送時期） | お申し込み後、１〜2週間程度で発送致します ※発送はクール便となります。恐れ入りますが沖縄県及び離島には発送できませんのでご了承ください。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 みずほ食品 |
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※ページの内容は2025年01月07日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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