みかさどら焼き 6個入り中川政七商店奈良県奈良市なら 9-009

Name: みかさどら焼き 6個入り 中川政七商店 奈良県 奈良市 なら 9-009
Price: 9000 JPY

寄附金額： 9,000 円

奈良市

【容量】6個
【原材料】つぶあん（粒生あん、砂糖、赤生あん、水飴、寒天、塩）（国内製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、馬鈴薯、はちみつ、味醂／加工澱粉、トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・卵を含む）

【みかさどら焼きの特徴】
◆奈良で生まれたどら焼き「三笠」古く万葉集の時代から和歌にも詠まれ、奈良のシンボルの一つでもある「三笠山」。
そのなだらかでやさしい形になぞらえて、ここ奈良ではどら焼きのことを「三笠」と呼びます。
そんな歴史に親しみをこめて、奈良の素材を活かした新しいどら焼きをつくりました。

◆奈良盆地が育んだ、素朴で豊かな風味
奈良県産の百花ハチミツを練りこみ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上げた生地。
そこに、できるだけ砂糖を使わずに作ったヘルシーな粒あんをはさみ、ほどよい甘さと大きさに仕上げました。
奈良県産の果実を使用したジャムをそえると、一口ごとに味わいが変化していきます。奈良盆地で育まれた、素朴で豊かな風味をお楽しみください。

◆定番のどら焼きを、一から料理しました。
最も身近な和菓子の一つであるどら焼きを、もっとおいしく作るために。
和菓子の常識にとらわれず、砂糖の量や生地の大きさを一から見直し、シンプルながらに洗練された一品を目指しました。
奥深い味わいのジャムをそえて、一口ごとに変化する味わいもお楽しみください。

◆奈良御菓子製造所ocasi について
中川政七商店が奈良のまちづくりの一環として、2022年10月に奈良市内にオープンした菓子店。
コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」。
お菓子のルーツである奈良の地でこそ愉しめる、ペアリングの妙を味わうメニューをご提供しています。