牛久市産 泥付き 「 ヤーコン 」 1.8kg 野菜 健康 健康野菜 食物繊維 根菜 芋 いも イモ
寄附金額： 11,000 円
インカ帝国の昔から中南米で親しまれていたキク科の根菜。日本では1985年頃から広まり、現在は福島県や岩手県が主な産地です。
あまり一般的ではないため市場に出回ることも少なく、青果店などでも販売しているところはほとんどありません。
いわゆるイモとは異なり、フラクトオリゴ糖を多く含みダイエット効果があると言われています。
生でも、加熱しても、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめます。
●フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして
便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれています。
●ヤーコンは食物繊維も豊富で低カロリー
ヤーコンには「イヌリン」と呼ばれる水溶性食物繊維も含んでおり、
腸内の善玉菌を増やしたり、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるといわれています。
【お礼品に対する思い】
秋に収穫したものを泥付きのまま2ケ月以上ねかせると、甘みのあるおいしいヤーコンが出来あがります。
春から夏にかけて穫れるヤーコンの葉は、天ぷらにしても良し、乾燥させてヤーコン茶にしても良し。
栽培している人も少ないため知らない人も多いですが、一度召しあがってみてください。
【お召し上がり方】
半透明になるくらい、表面の皮は厚めにしっかりむいてください。
また、カットしたヤーコンは数時間水にさらしてアク抜きをしてください。
▼サラダ
細長くカットし、ツナやきゅうりと和えてマヨネーズやドレッシングで。
▼きんぴら
拍子木切りにし、ごま油で炒め味付け。炒め過ぎに注意。
▼バター醤油炒め
1cmほどの厚さにスライスし、蒸し焼きにして焦げ目がついたらできあがり。
【注意事項】
・乾燥しないよう1本ずつ新聞紙などで包み、1～15℃の冷暗所で保存ください。
・個体差がありますので、大きさや個数の指定はできません。
・皮は白い部分が残らないよう、半透明になるまで厚めにむいてください。
あまり一般的ではないため市場に出回ることも少なく、青果店などでも販売しているところはほとんどありません。
いわゆるイモとは異なり、フラクトオリゴ糖を多く含みダイエット効果があると言われています。
生でも、加熱しても、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめます。
●フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして
便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれています。
●ヤーコンは食物繊維も豊富で低カロリー
ヤーコンには「イヌリン」と呼ばれる水溶性食物繊維も含んでおり、
腸内の善玉菌を増やしたり、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるといわれています。
【お礼品に対する思い】
秋に収穫したものを泥付きのまま2ケ月以上ねかせると、甘みのあるおいしいヤーコンが出来あがります。
春から夏にかけて穫れるヤーコンの葉は、天ぷらにしても良し、乾燥させてヤーコン茶にしても良し。
栽培している人も少ないため知らない人も多いですが、一度召しあがってみてください。
【お召し上がり方】
半透明になるくらい、表面の皮は厚めにしっかりむいてください。
また、カットしたヤーコンは数時間水にさらしてアク抜きをしてください。
▼サラダ
細長くカットし、ツナやきゅうりと和えてマヨネーズやドレッシングで。
▼きんぴら
拍子木切りにし、ごま油で炒め味付け。炒め過ぎに注意。
▼バター醤油炒め
1cmほどの厚さにスライスし、蒸し焼きにして焦げ目がついたらできあがり。
【注意事項】
・乾燥しないよう1本ずつ新聞紙などで包み、1～15℃の冷暗所で保存ください。
・個体差がありますので、大きさや個数の指定はできません。
・皮は白い部分が残らないよう、半透明になるまで厚めにむいてください。
牛久市産 泥付き 「 ヤーコン 」 1.8kg 野菜 健康 健康野菜 食物繊維 根菜 芋 いも イモの基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | その他根菜 | 内容量 | 風間さんの泥付き「ヤーコン」：1.8kg | 自治体 | 牛久市 |
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牛久市産 泥付き 「 ヤーコン 」 1.8kg 野菜 健康 健康野菜 食物繊維 根菜 芋 いも イモその他の情報
| 消費期限 | 出荷から30日以上 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2025年3月31日入金確認分まで | 発送期日（配送時期） | 2024年12月中旬頃から収穫後、発送開始 入金確認後、1週間～10日程度で発送 最終発送：2025年3月末頃 ※収穫状況により1ヶ月～１ヶ月半程度お待ちいただく場合がございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | みずほの村市場 牛久店 |
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※ページの内容は2024年11月30日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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