【le fleuve】チョコレート6種プラリネ6

Name: 【le fleuve】チョコレート6種 プラリネ6
Price: 11000 JPY

寄附金額： 11,000 円

兵庫県

上質なナッツを、手間を惜しまず自家製プラリネに。薫り高い自家製プラリネを贅沢に使った6種類のコレクションボックス。

■商品紹介■
チョコレートの国際大会ICA2020(インターナショナルチョコレートアワード)のアジア・パシフィック部門でそばプラリネがゴールド受賞、クロワッサンプラリネ　がブロンズを受賞いたしました。
この２種のプラリネが入ったセレクションボックスです。

ー　プラリネ・セレクション　ー
薫り高い自家製プラリネを贅沢に使った6種類のコレクションボックス。
最上級のナッツを、手間を惜しまずローストし、キャラメリゼ。ル・フルーヴ自慢の自家製プラリネ・コレクション。
魅惑的な薫りに酔いしれて。

1.プラリネアワンドノワゼット
イタリア産パルマギルジェンティ種のアーモンドとイタリア産ヘーゼルナッツのブラリネ・プレーン味

2.プラリネシトロン
アーモンドプラリネを、愛媛県中島産のオーガニックレモンで爽やかに。

3.プラリネそばアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、そばの個性的な風味。表面にはそば米。ICA2020(インターナショナル・チョコレート・アワード、アジアパシフィックエリア)でゴールド受賞

4.日本茶のプラリネ
アーモンドプラリネに、繊細な日本茶のうまみを合わせて。

5.クロワッサンプラリネ
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに自家製クロワッサンを加え、ざくざくとした食感に。ICA2020(インターナショナル・チョコレート・アワード、アジアパシフィックエリア)でブロンズ受賞

6.プラリネアマンド
アーモンドプラリネにビターなノワールのショコラをコーティング。

【提供事業者】　株式会社ルフルーヴ

■会社概要

兵庫県北部の自然豊かな山あいに工房を構えるルフルーヴ。
1989年兵庫県養父市生まれのショコラティエ上垣河大によるブランド。
2007年に行われたショコラのコンテストの世界チャンピオン水野直己シェフの下で修行し、2014年に独立。実家が営む自家農園「麦畑自然農場」で採れた平飼い卵や純粋生はちみつ、また全国各地の旬の果物や野菜をはじめとしたシェフの味覚による妥協のない素材選びには信頼が寄せられている。