【中目黒　日本の食文化×フレンチ】Restaurant Re:「別海町特別ディナーお食事券」1名様【CC0000157】( ふるさと納税レストランディナーふるさと納税レストランランチコース料理ふるさと納税食事ふるさと納税食事券東京ふるさと食事券ふるさと食事ふるさと食事券東京ふるさと納税東京食事券ふるさと納税チケット )

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Price: 51000 JPY

寄附金額： 51,000 円

別海町

お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。

本コースは、能島シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
能島　舞　氏 (のうじま・まい)

1989年生まれ。広島県府中市出身。
広島酔心調理製菓専門学校卒業後は広島市内にある結婚式場へ入社。
その際にロンドンにて行なわれた技能五輪国際大会や、トックドール料理コンクールに出場し、入賞するほどのテクニカルな一面を見せる。
それらを武器に地元広島、都内で様々なフレンチを始めとするレストランで経験を積みつつ、ウィスキーの専門店でバイトをするほどウィスキー好き。
2024年よりRestaurant Re:シェフとして就任。

■お礼品の内容について
【中目黒　日本の食文化×フレンチ】Restaurant Re:「別海町特別ディナーお食事券」[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都目黒区
使用期限:発行後から1年間(※12/10～12/30、3/11～4/30は利用不可)

■提供サービス
ご利用店舗:Restaurant Re:
【お食事の内容】
・ホタテのサブレサレとカネカ発酵バターを使った自家製ブリオッシュ
・別海和牛のローストビーフ　サラダ仕立て　コンソメのジュレ
・オホーツク海で獲れた毛ガニといくらのタルタル
・別海町産北寄貝のオーブン焼き　エスカルゴバター仕立て
・別海町産　鮮魚のポワレ　白ワインのソース
・ジビエ工房山びこから届いた蝦夷鹿の低温ロースト瞬間燻製
・野付半島の貝類を使用した和風リゾット
・別海町産乳製品を使ったクレメダンジュ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

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寄附額	51000	カテゴリ	お食事券
内容量	0	自治体	別海町

【中目黒　日本の食文化×フレンチ】Restaurant Re:「別海町特別ディナーお食事券」1名様【CC0000157】( ふるさと納税レストランディナーふるさと納税レストランランチコース料理ふるさと納税食事ふるさと納税食事券東京ふるさと食事券ふるさと食事ふるさと食事券東京ふるさと納税東京食事券ふるさと納税チケット )のサイト比較

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消費期限	使用期限:発行日から1年 ※12/10～12/30、3/11～4/30は利用不可。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	2024年04月01日～2025年03月31日	発送期日（配送時期）	ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）