札幌刃物 霞-kasumi- 牛刀21cm 包丁 工藤刃物鍛造所 手作り HOKKAIDO WOOD F6S-202
寄附金額： 176,000 円
≪メイドイン北海道の包丁で北海道の魅力を世界へ広めたい≫
その思いで札幌市内に刃物工房を構える
工藤刃物鍛造所が立ち上げたブランド『札幌刃物』の包丁です。
型を使用せず寸法や形を自由に造り、
職人一人で鍛え上げる打ち刃物の技術でできる包丁は、
一本一本の表情が微妙に異なり、それぞれが無二の包丁です。
北海道の静謐さの漂う湖から立ち上る霧を刃面にイメージし、柄は日高地方の水楢を製材して使用、
パッケージも日本では北海道のみで自生する蝦夷松の端材を表面に散りばめた紙を使用しています。
日常使いはもちろんのこと、ブロック肉や白菜やキャベツといった大きめの野菜の切り分け、
魚をおろす時など、文化包丁やぺティナイフでは難しい刃の長さが必要な調理に重宝します。
また、刃先の背を抑えてリズミカルに動かすことで、まな板の上の食材をより広い範囲で刻むことができ、
みじん切りなど食材の下ごしらえなどにも活躍します。
その思いで札幌市内に刃物工房を構える
工藤刃物鍛造所が立ち上げたブランド『札幌刃物』の包丁です。
型を使用せず寸法や形を自由に造り、
職人一人で鍛え上げる打ち刃物の技術でできる包丁は、
一本一本の表情が微妙に異なり、それぞれが無二の包丁です。
北海道の静謐さの漂う湖から立ち上る霧を刃面にイメージし、柄は日高地方の水楢を製材して使用、
パッケージも日本では北海道のみで自生する蝦夷松の端材を表面に散りばめた紙を使用しています。
日常使いはもちろんのこと、ブロック肉や白菜やキャベツといった大きめの野菜の切り分け、
魚をおろす時など、文化包丁やぺティナイフでは難しい刃の長さが必要な調理に重宝します。
また、刃先の背を抑えてリズミカルに動かすことで、まな板の上の食材をより広い範囲で刻むことができ、
みじん切りなど食材の下ごしらえなどにも活躍します。
札幌刃物 霞-kasumi- 牛刀21cm 包丁 工藤刃物鍛造所 手作り HOKKAIDO WOOD F6S-202の基本スペック
| 寄附額 | 176000 | カテゴリ | 包丁 | 内容量 | サイズ：全長：約360mm 刃渡り：約210mm 重さ：200g 鋼材：DPSゴールド積層(16層)10 芯材：V金10号（硬度HRC61） 側材：ステンレス積層材 仕上：ダマスカス波紋仕上げ ハンドル：天然木（北海道日高産水楢） |
自治体 | 北海道 |
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札幌刃物 霞-kasumi- 牛刀21cm 包丁 工藤刃物鍛造所 手作り HOKKAIDO WOOD F6S-202その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 発注より14日前後で発送 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 丸喜運輸株式会社 |
|---|
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※ページの内容は2024年12月10日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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