国産ツブ貝(刺身用)90g×3パック＜現地加工品＞と鮭卵いくら醤油漬け200g×1箱【1555642】
寄附金額： 22,000 円
斜里町産の新鮮ないくらを使用し、特製の昆布醤油液で時間をかけて漬け込んで作られています。保存料や着色料は使用しておらず、後味が優しい味わいとなっています。純粋な自然を感じることができるこの商品は、鮮度が命であるいくらならではの美味しさを感じることができます。
◎ふるさと納税 国産ツブ貝(刺身用)90g×3パック【現地加工品】
斜里町ウトロ沖で水揚げされた活つぶ(エゾバイツブ貝)を剥いて急速冷凍しました。
約90gずつに袋分けしてありますので、食べる分だけ解凍してお刺身で食べられます。
海の香り豊かなつぶ貝の刺身は、シンプルに醤油とわさびで食べるのがオススメで、コリコリとした食感と磯の香りを楽しむことができます。限られた地域でしか採取できない貝なので、見つけたらぜひ食べていただきたい逸品です。高タンパクでタウリンが豊富に含まれていますので、まさにお酒のお供にぴったり!また、料理に使うことで、独特の風味がたまらなく美味しいです。オススメの調理法として、刺身、バターソテー、塩焼、寿司、アヒージョなど幅広い料理でお楽しみいただけます。
新鮮で旨味が豊富なツブの刺身をお届けします。活貝のエキスが残った状態で、塩水のみで洗浄し、身のダメージが少ない3D急速冷凍を実施しているので、素材の旨味を損なうことなく、鮮度の高いつぶ貝の刺身を楽しめます。
バイツブ貝は鮮度落ちが早いため、そのつぶ貝をせり落とした時から、他の魚の加工を止めてまでも刺身づくりを最優先いたします。
知床よしのでは「つぶ貝ファースト」を徹底しているわけですが、殻からはずして開きつぶにしたあと塩もみ、その後旨味をのこした洗浄を施し水切り後一気に3D急速冷凍をかけます。
その間のスピードは加工数量に関係することなくまさに「匠の技」といえます。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
国産ツブ貝(刺身用)90g×3パック＜現地加工品＞と鮭卵いくら醤油漬け200g×1箱【1555642】の基本スペック
| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | いくら | 内容量 | ■お礼品の内容について ・つぶ貝刺身[90g×3パック] 原産地:北海道斜里町/製造地:北海道斜里町/加工地:北海道斜里町 賞味期限:発送日から180日 ・いくら醤油漬け[200g×1箱] 原産地:北海道斜里町/製造地:北海道斜里町/加工地:北海道斜里町 賞味期限:発送日から180日 ■原材料・成分 ◎いくら醤油漬け:鮭魚卵(北海道産)、醤油、みりん、清酒、昆布(一部にいくら、小麦、大豆を含む) ◎えぞばいつぶ(北海道産)、天日塩 |
自治体 | 斜里町 |
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国産ツブ貝(刺身用)90g×3パック＜現地加工品＞と鮭卵いくら醤油漬け200g×1箱【1555642】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | ～2025-03-15 | 発送期日（配送時期） | 2024年11月より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 知床よしの |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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