味噌 豆みそ2種セット 各800g × 2袋 調味料 ギフト 贈答 プレゼント みそ 徳吉醸造 愛知県 南知多町 人気 おすすめ
寄附金額： 10,000 円
※この返礼品を選ぶと使途は9月20日より自動的に南知多町が実施する【クラウドファンディング】となります。
徳吉醸造は創業1921年(大正10年)以来、杉樽仕込み、手造りの麹により豆味噌とたまり醤油をつくり続けています。
こうじぶたと呼ばれる木製のトレーによる麹つくりで味噌や醤油を仕込んでいる蔵は全国でも数えるほどしかありません。
木桶や蔵に潜む酵母が作りだす味や香りを大切にしています。
[五色もろみ]
なす、うりなどが入ったおかずみそ。
とってもごはんがすすみます。
[千賀みそ(田舎風粒みそ)]
江戸時代から南知多に伝わる、粒の大豆麹がそのまま残った辛口の家内みそ。
少量入れるだけでコクと香りがグンと良くなるため、みそ汁を作る際には普通のみその半分くらいで使うのがおすすめです。
～「千賀」とは～
尾張徳川家の海上奉行のこと。
千賀水軍として海上安全を見守っていた、1500石ぶちの武家の一族です。
[豆みそ粒・漉]
創業1921年、大正時代から製法をほとんど変えてない、杉樽仕込み天然醸造の無添加手造りの豆みそ。
健康に良いと言われている酵母や乳酸菌などが生きたままの非加熱の生みそです。
豆みそ(粒)は仕込み桶から掘り出したそのまま、豆みそ(漉)はそれを味噌漉し機で濾したものになります。
地元では多くのご家庭を始め飲食店さんなどでも味噌汁、みそ和え、味噌カツのタレのベース、味噌煮込みうどんの味付けなどに使われています。
[ミックスみそ]
豆みそと信州みその合わせみそ。
さっぱりとした味わいです。
[ときのめぐみ こうじみそ]
味噌づくり教室でつくる米糀を使った手造りこうじみそ。
味わい豊かでコクがあり、お椀にお味噌を入れて湯を注ぐだけでも美味しいお味噌汁がつくれます。
完全無添加の体に優しいお味噌です。
■生産者の声
愛知県知多半島の先端部南知多町で、100年地元の地魚料理の味付けとして使用されてきました。
一般家庭はもちろん、多くの活け魚料理店でも使用されている自慢のみそです。
■注意事項/その他
徳吉醸造の豆みそ、ミックスみそは非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。
※画像はイメージです
徳吉醸造は創業1921年(大正10年)以来、杉樽仕込み、手造りの麹により豆味噌とたまり醤油をつくり続けています。
こうじぶたと呼ばれる木製のトレーによる麹つくりで味噌や醤油を仕込んでいる蔵は全国でも数えるほどしかありません。
木桶や蔵に潜む酵母が作りだす味や香りを大切にしています。
[五色もろみ]
なす、うりなどが入ったおかずみそ。
とってもごはんがすすみます。
[千賀みそ(田舎風粒みそ)]
江戸時代から南知多に伝わる、粒の大豆麹がそのまま残った辛口の家内みそ。
少量入れるだけでコクと香りがグンと良くなるため、みそ汁を作る際には普通のみその半分くらいで使うのがおすすめです。
～「千賀」とは～
尾張徳川家の海上奉行のこと。
千賀水軍として海上安全を見守っていた、1500石ぶちの武家の一族です。
[豆みそ粒・漉]
創業1921年、大正時代から製法をほとんど変えてない、杉樽仕込み天然醸造の無添加手造りの豆みそ。
健康に良いと言われている酵母や乳酸菌などが生きたままの非加熱の生みそです。
豆みそ(粒)は仕込み桶から掘り出したそのまま、豆みそ(漉)はそれを味噌漉し機で濾したものになります。
地元では多くのご家庭を始め飲食店さんなどでも味噌汁、みそ和え、味噌カツのタレのベース、味噌煮込みうどんの味付けなどに使われています。
[ミックスみそ]
豆みそと信州みその合わせみそ。
さっぱりとした味わいです。
[ときのめぐみ こうじみそ]
味噌づくり教室でつくる米糀を使った手造りこうじみそ。
味わい豊かでコクがあり、お椀にお味噌を入れて湯を注ぐだけでも美味しいお味噌汁がつくれます。
完全無添加の体に優しいお味噌です。
■生産者の声
愛知県知多半島の先端部南知多町で、100年地元の地魚料理の味付けとして使用されてきました。
一般家庭はもちろん、多くの活け魚料理店でも使用されている自慢のみそです。
■注意事項/その他
徳吉醸造の豆みそ、ミックスみそは非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。
※画像はイメージです
味噌 豆みそ2種セット 各800g × 2袋 調味料 ギフト 贈答 プレゼント みそ 徳吉醸造 愛知県 南知多町 人気 おすすめの基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | その他味噌 | 内容量 | ・豆みそ2種セット：各800g×2 ※非加熱の生みそのため、冷蔵庫での保存をお勧めします。 〔すべて愛知県産〕 |
自治体 | 南知多町 |
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申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2024年9月より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 徳吉醸造 |
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※ページの内容は2024年11月03日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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