手作り味噌キット 4kg 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 徳吉醸造 手作り 手づくり 自家製 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 大豆 麹 味噌 みそ ミソ 徳吉醸造 愛知県

寄附金額: 16,000

※この返礼品を選ぶと使途は9月20日より自動的に南知多町が実施する【クラウドファンディング】となります。

徳吉醸造の手作り味噌キット
※造り方説明書と動画があります。

大豆は愛知県産フクユタカを使用しています。
手作りだから安心。材料は大豆、麹、塩だけです。
必要なものは全て揃っています。
11月から5月頃までが仕込みに適しています。

【キットの内容】
大豆(煮てミンチ状にしてあります)
大豆の煮汁(仕込むときに加えます)
大豆麹・塩(こうじ蓋で手造りの麹と国産の海水塩です)
樽(5kg容器:4kgのお味噌を入れ重石をのせられます)
※混ぜる時に大きめのボールやたらいを準備して下さい
 大豆ミンチと煮汁は湯煎をして使います
 仕込み後は一年ほど重石をのせ常温にて熟成発酵させてください
※重石になるものをご用意してください

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寄附額 16000 カテゴリ 味噌
内容量 【4kg】
大豆:2kg(煮豆のミンチ)
大豆の煮汁:500ml
大豆麹・塩:大豆麹1kg・塩500g
樽:1個
自治体 南知多町

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消費期限 常温 3年 アレルギー 大豆
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申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 2025年2月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 徳吉醸造
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