【表参道 フレンチ】料理から滲むゲストと生産者への感謝の想い ルメルシマンオカモト【芽室町特産品コース】お食事券1名様 me061-034c

寄附金額: 63,000

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ランチ、ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご予約、ご利用はできません。必ず2名様以上でご予約をお願い致します。

本コースは、岡本シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・芽室町産人参のムースとコンソメジュレ キャビア添え
・オマールエビのブランナード 芽室町産ゴボウのソース
・芽室町産ポロネギのテリーヌ トリュフのドレッシング 地鶏のレバームース添え
・冷たいフォアグラのフラン 芽室町産スイートコーンのポタージュとともに
・本日の鮮魚 ロイヤルソース芽室町産キャベツ添え
・オークリーフ牧場ホワイトヴィールロースのソテー ペリグーソース
・チコリコーヒーのババロア
・バシュランパッション ミルクアイス添え
・コーヒー 小菓子

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

■シェフ
岡本 英樹 氏
1965年、北海道出身。建築家を目指していたが21歳のときに転機が訪れ、料理の道へ。札幌の「ホテルニューオータニ」に就職、のちに自ら【シェ・イノ】」の門を叩き、巨匠・井上旭氏のもとで研鑽の日々を送る。1995年2月に、渡仏。パリを皮切りに各地の星付きれレストランで腕を磨き、帰国後、【ドゥ・ロアンヌ】」料理長に就任。2012年、ファン待望の【Remerciements OKAMOTO】をオープン。

■営業時間
・ランチ:11:30 - 15:30 L.O. 13:30
・ディナー:18:00 - 23:00 L.O. 20:30

■定休日
月曜日

■アクセス
東京都港区 最寄り駅:表参道 ※徒歩6分

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【表参道 フレンチ】料理から滲むゲストと生産者への感謝の想い ルメルシマンオカモト【芽室町特産品コース】お食事券1名様 me061-034cの基本スペック

寄附額 63000 カテゴリ お食事券
内容量 【表参道 フレンチ】ルメルシマンオカモト【芽室町特産品コース】お食事券1名様 自治体 芽室町

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消費期限 有効期限:食事券発行日から1年間 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 入金確認後2~3週間程度
配送対応 常温配送 事業者名 株式会社 Country Crossing(カントリークロッシング)
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