3F47 訳あり 福さ屋 切れ子 家庭用 無着色 辛子 明太子 900g ( 180g×5 )
寄附金額： 26,000 円
少し端が切れたり、ほぐれている部分がありますが、味や品質は通常の明太子と変わりません。
福さ屋では、艶・粒感・皮のハリなどを20年以上の熟練者が丹念にチェックし、
明太子作りに適した「真子」という卵のみを厳選しています。
こうして選ばれた卵は、明太子が最もおいしくなるタイミングで熟成されます。
イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。
まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。
※写真はイメージです。明太子の本数は写真と異なる場合があります。予めご容赦ください。
3F47 訳あり 福さ屋 切れ子 家庭用 無着色 辛子 明太子 900g ( 180g×5 )の基本スペック
| 寄附額 | 26000 | カテゴリ | 明太子 | 内容量 | 辛子明太子900g（180g×5） 【製造地】福岡県 |
自治体 | 東峰村 |
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配送対応 | 冷凍配送,別送対応 |
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