【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ）訳あり 700g級 2匹セット UO01096・UO01097
寄附金額： 80,000 円
こだわりの「魚政基準」
品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされたズワイカニから見極め、
あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました。
京都府丹後沖、兵庫県但馬沖、若狭湾沖を中心に日本海西部海域で水揚されたより多くのズワイガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届けします。さばいて、弾力のある繊細な肉質と甘みある蟹の味をご賞味ください。
プレミアムズワイガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。
※※ 訳あり理由 ※※
脚落ち、小指無し、継ぎ脚、短足、キズ、ヤケなど、見た目は少し不揃いですが、身入りは保証されています。
見た目に多少のばらつきがありますが、小さな傷や欠けはご愛嬌。その分お買い求めやすくなっております。
味や品質は変わりませんので、ご家庭やグループでのご利用に最適です。
●茹でに こだわる魚政
茹でガニは、『塩だけで茹でる』というシンプルな工程
一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」魚政が大切にしている所です。
●熟練の目利き
良いカニの条件は、活きが良く、身がしっかり詰まっていることです。
活きの良いカニは、新鮮さを保ち、茹でた際に風味が豊かになります。
また、身がしっかり詰まっていることが、良いカニの大切な要素です。身が詰まっているカニは、ジューシーで食感が良くなります。
特に茹でる場合、身がしっかり詰まっているカニを選ぶことが重要です。
身が詰まっていないカニを茹でると、味が薄くなり、見た目も悪くなります。
さらに、身詰まりが良いカニは、カニ味噌も濃厚で風味が豊かです。
カニ味噌がしっかり固まらないと風味が落ちてしまいます。そのため、魚政では、熟練の目利きが一つ一つのカニを厳選し、最高の品質を保証します。
●濃厚なエキスが詰まった煮汁は、真似の出来ない味
魚政最大の美味しさの秘密は、一度に大量に茹でる事。
滲み出てきた濃厚なエキスが、更に蟹の内部全体まで染み入り、美味しく仕上げます。
この真似する事の出来ない積み重ねが、魚政の味となって表れます。
【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ）訳あり 700g級 2匹セット UO01096・UO01097の基本スペック
| 寄附額 | 80000 | カテゴリ | 松葉ガニ | 内容量 | 内容量：茹で上げ後600ｇ以上2匹 原材料：ズワイカニ、塩 原産地：日本海西部産 加工：京丹後市 魚政工場 ■注意事項 ※お礼品名のグラムについては、茹でる前の重さです。茹でると15％程度目減りします。 ※画像はイメージです。 |
自治体 | 京丹後市 |
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【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ）訳あり 700g級 2匹セット UO01096・UO01097その他の情報
| 消費期限 | 到着日含めて冷蔵3日間。生物に付き、なるべくお早めにご賞味下さい。 |
アレルギー | 小麦,かに,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2024年11月～12月発送 → 期間限定（2024年07月12日～2024年11月21日） 2025年1月～発送 → 期間限定（2024年07月12日～2025年03月15日） |
発送期日（配送時期） | 2024年11月～12月発送（年末年始のお届け不可）・2025年1月～発送 ◆必ずご確認ください◆ 本返礼品は、【平日】または【土日祝】での配送をお選びいただけます。 配送のご要望がございましたら、ご申請時の備考欄へご記載ください。 記載箇所が不明な場合は、直接サポート室へご連絡ください。 記載が無い場合は、いつでもお受取り可能とみなし、順次発送させていただきますこと、予めご了承ください。 ※長期不在でお受取り頂けない場合、再送は出来かねます。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 魚政 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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