標津産 鮭節 華ふぶき <30g × 5袋入り> 手火山造りさけ削りぶし【1541766】

寄附金額: 10,000

「標津産の鮭と伝統製法にこだわっている理由は ” 本物 ” を追求したかったから。それに伝統製法を絶やしてはいけないと思ったから」
手間をおしまずに1つ1つ造る鮭節は、燻しの香りが豊かでやさしい旨味と甘味が特徴の逸品です。だからこそ、料亭や美食家・料理好きの間で知られています。
手間をおしまない「本物」を一度味わってみてください!

◆昔ながらの伝統製法「手火山造り」
 鮭を直火で燻煙・休ませる・燻煙・休ませる、という工程を1カ月ほど繰り返し、さらに1カ月かけて熟成させる手間のかかる製法。現在この製法で鮭節を造っている工場は、数少なくほとんどありません。

◆標津産へのこだわり
 北海道標津産の鮭だけを使った、さけ削りぶしです。

◆生産者の声
 手間がかかるからこそ、生まれる良いこともあるんです。手間をかけてやると良い鮭節ができる、手間がかかるから人手が必要になり地域雇用も創出できるんです。
 商品開発から製造まで手掛けた自慢の一品です!丹精込めて作りましたので、お試しください!

◆おすすめの食べ方
 出汁をとっても良し!そのまま食べても良し!
 なので冷奴に乗せても、おにぎりにしても、どんな場面でも、おいしくいだだけます!

◆保存方法
 直射日光、高温多湿を避けてください。開封後は、しっかりチャックを閉め冷蔵庫で保存して、できるだけお早めにお使いください。

◆密封方法
 不活性ガス充てん、気密容器入り

標津産 鮭節 華ふぶき <30g × 5袋入り> 手火山造りさけ削りぶし【1541766】の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ
内容量 ■お礼品の内容について
・手火山造り 北海道標津産 さけ削りぶし 華ふぶき[30g×5袋]
原産地:北海道標津町/製造地:北海道標津町

■原材料・成分
 さけのふし(北海道標津町産)
自治体 標津町

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消費期限 ■賞味期限:製造日から300日 アレルギー さけ(鮭)
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