【ふるさと納税】オリーブ三畜 肉おせち重セット (オリーブ牛・豚・地鶏 計1kg) [ 国産 ブランド肉 ロース モモ 肩ロース スライス ステーキ すき焼き 焼肉 詰め合わせ 食べ比べ ギフト 豪華 おせち お取り寄せ 送料無料 三豊市 50000 50, 台 返礼品 株式会社ササハラ ]
寄附金額： 50,000 円
新年の始まりを元気にお過ごし頂きたいと願いを込めて、オリーブ三畜を使用した「肉おせち重」です。 ステーキも、すき焼き用も、焼肉もお楽しみ頂ける、合計1000g入りました豪華なセット内容になっています。 オリーブ牛…オリーブオイル搾油後の果実飼料で育まれたオリーブ牛は、和牛特有の脂の甘味はありながらも、 さっぱりとした後味の良さが特徴です。平成29年9月、宮城県で開催された第11回全国和牛能力共進会において 香川県代表のオリーブ牛が特別賞「脂肪の質賞」を受賞致しました。この賞は、牛肉に含まれる脂肪の中でも、 口どけや美味しさに関係する、オレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸（MUFA）の割合が一番高い枝肉に与えられ るもので、全国から出品された183頭中トップの日本一の成績を収めました。本大会で「オリーブ牛」の美味 しさの評価が一層高まる結果となりました。
オリーブ豚…しっかりとした赤身の旨味と、さっぱりとした脂の 甘味が特徴です。試験の結果オリーブ飼料を給与する事で、旨味・甘味成分が高まる事が分かりました。 なかでも、フルーティな甘味が特徴の果糖(フルクトース)の値が高い事が分かりました。 果糖(フルクトース)は糖類の中で、最も甘味が強く、他の成分との相乗効果で美味しさを高める事が知られています。
オリーブ地鶏…日本を代表するオリーブ産地・香川県では、オリーブに含まれる豊富な栄養成分を畜産などにも 生かす研究を続けてきました。抗酸化作用を持つポリフェノールやうまみに関係するオレイン酸等を含むオリー ブを飼料に加えることで、健康に育ち、旨味がましたお肉になりました。お肉の中には「グリシン」と 「コハク酸」が豊富に含まれています。「グリシン」はアミノ酸のひとつで、ほのかな甘みとうまみがあり、 「コハク酸」には貝類と同様のうまみがあります。２つの成分の相乗効果により、うまみの二重奏ともいえ る豊かな味わいを感じられるのです。
オリーブ豚…しっかりとした赤身の旨味と、さっぱりとした脂の 甘味が特徴です。試験の結果オリーブ飼料を給与する事で、旨味・甘味成分が高まる事が分かりました。 なかでも、フルーティな甘味が特徴の果糖(フルクトース)の値が高い事が分かりました。 果糖(フルクトース)は糖類の中で、最も甘味が強く、他の成分との相乗効果で美味しさを高める事が知られています。
オリーブ地鶏…日本を代表するオリーブ産地・香川県では、オリーブに含まれる豊富な栄養成分を畜産などにも 生かす研究を続けてきました。抗酸化作用を持つポリフェノールやうまみに関係するオレイン酸等を含むオリー ブを飼料に加えることで、健康に育ち、旨味がましたお肉になりました。お肉の中には「グリシン」と 「コハク酸」が豊富に含まれています。「グリシン」はアミノ酸のひとつで、ほのかな甘みとうまみがあり、 「コハク酸」には貝類と同様のうまみがあります。２つの成分の相乗効果により、うまみの二重奏ともいえ る豊かな味わいを感じられるのです。
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| 寄附額 | 50000 | カテゴリ | 牛肉 | 内容量 | オリーブ牛ロースすき焼き用300g オリーブ牛ロースステーキ150g×2枚 オリーブ牛(モモ又はカタ)焼肉用80g オリーブ牛肩ロース焼肉用80g オリーブ豚ロース焼肉用160g オリーブ地鶏モモ焼肉用80g合計1000g |
自治体 | 三豊市 |
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| 消費期限 | 賞味期限 30日 |
アレルギー | 牛肉,豚肉,鶏肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 準備でき次第、発送いたします | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ササハラ |
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※ページの内容は2025年07月09日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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