【佐賀牛】ステーキ5種食べ比べセット合計500g

Name: 【佐賀牛】ステーキ5種食べ比べセット合計500g
Price: 38000 JPY

寄附金額： 38,000 円

佐賀県

【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、3万8千円以上のご寄附をいただいた方

佐賀牛の「5種厳選ステーキ食べ比べセット」には、ヒレステーキやサーロインステーキと、季節に合わせた希少部位ステーキのセットです。調理方法は、冷蔵庫から取り出して常温に戻し、強火で焼き色をつけ、余熱で仕上げると肉汁が閉じ込められます。佐賀牛の希少部位は以下の中から時期に合わせたオススメを店主が厳選してお届けします。

【ザブトン】
肩ロースの希少部位。脂身が均一に美しく入り、甘味と濃い旨味が凝縮した味わいが特徴。

【クラシタ】
肩ロースの部位で、肉厚でありながらなめらかでやわらかい食感があります。

【三角バラ】
牛肉の王様サーロインに繋がる希少部位。牛のモモの部分で、赤身肉の中でも特にやわらかい部分から取れます。

【ミスジ】
牛の第7頸椎から第10胸椎の筋肉で、赤身肉の中でも最も柔らかく、霜降りの脂身が入ります。

【カイノミ】
中バラの一部で、ヒレ肉の近くに位置します。

【フランク】
外バラのお尻側に位置する希少部位で、柔らかく歯ごたえもあります。

【トモ三角】
モモ肉の一部で、稀少な部位。やわらかい肉質とクセのない味わいが特徴です。

【ウワミスジ】
一頭から取れる量が少なく、柔らかくて脂が少ない赤身です。

【ランプ】
牛肉の王様であるサーロインに繋がる部位で、やわらかい赤身肉です。

【イチボ】
お尻の部位から取れるお肉で、サシが豊富で濃厚な味わいが特徴です。

【クリ】
肩肉の一部のミスジとつながる部位のお肉でやわらかい赤身の旨みを味わうことができます。

【トウガラシ】
モモ肉の一部で稀少部位です。霜降りのサシが入り、モモの味わいにコクを加えたお肉です。

【シンシン】
内モモより下側の内側、その中心に位置する、特に柔らかい希少なお肉です。

華松の「熟成佐賀牛」は、美しい霜降りと脂の甘さが特徴です。佐賀牛はJAグループ佐賀の基準を満たした黒毛和種で、肉質等級「5」および「4」、BMS「No.7」以上の品質です。

提供：(株)ミートフーズ華松（上峰町）

【佐賀牛】ステーキ5種食べ比べセット合計500gの基本スペック

寄附額	38000	カテゴリ	サーロイン
内容量	佐賀牛ステーキ5種食べ比べセット合計500g（100gx5枚）・佐賀牛ヒレステーキ 1枚・佐賀牛サーロインステーキ 1枚・佐賀牛希少部位 3枚 ※希少部位については、時期に合わせたオススメの部位をお届けします。 ※写真は一例となります。写真の通りのセットとは限りません。予めご了承ください。	自治体	佐賀県

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【佐賀牛】ステーキ5種食べ比べセット合計500gその他の情報

消費期限	発送日から1ヵ月間(解凍後はすぐにお召し上がりください)	アレルギー	牛肉
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	寄附の確認完了後、1〜2ヶ月程度 ※在庫状況により、発送までに最大2～3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
お礼の品に関するお問い合わせ先	認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワーク TEL：0952-20-2062 mail：info@japan-iddm.net	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワーク