美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット(小切れ170g・ベーコンスライス40g・すえひろスライス40g・さえずりスライス40g) くじら クジラ 刺身 ユッケ 長崎

寄附金額: 11,000

~日野商店の赤肉が美味しい理由~
・低温熟成により旨味を凝縮し、ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選

【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を、使用しており、解凍すると適当な大きさに分かれます。
お刺身やユッケ、竜田揚げ等の調理にも向いています。

【イワシ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するために、ゆっくりと時間をかけて塩蔵熟成しております。
イワシ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと、柔らかい食感が特徴です。
※鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合がありますが
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。

【イワシ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須(うねす)の部位を水煮しております。
通常の鯨ベーコンとの外見の違いは、縁(ふち)を着色していないことも挙げられますが、もう一つ、すえひろには大きな特徴があります。
それは、皮がついているということ。
うっすら見える白と黒の皮、畝須の中でも末広がりになる形の良いものを厳選いたしました。
イワシ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と、柔らかい食感が特徴です。

【イワシ鯨のさえずり】
イワシ鯨のさえずりは、特に弾力性があります。
濃厚な旨味が口の中に広がり、さえずり特有のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
かけぽん酢や、からし酢味噌等をつけてお召し上がりください。
ハリハリ鍋等に入れるのもおすすめです。

~解凍方法~
★赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後、キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま、約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分~1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。

★ベーコン・すえひろ・さえずり
自然解凍後、かけぽん酢や、からし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍も可能です。

美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット(小切れ170g・ベーコンスライス40g・すえひろスライス40g・さえずりスライス40g) くじら クジラ 刺身 ユッケ 長崎の基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ 旬の鮮魚等
内容量 ・赤肉小切れ 170g:1個
・ベーコンスライス 40g:1個
・すえひろスライス 40g:1個
・さえずりスライス 40g:1個
・かけぽん酢13g:2個
・からし酢味噌15g:2個
自治体 長崎市

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美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット(小切れ170g・ベーコンスライス40g・すえひろスライス40g・さえずりスライス40g) くじら クジラ 刺身 ユッケ 長崎その他の情報

消費期限 【賞味期限】発送日より冷凍で3ヶ月 アレルギー 小麦,大豆
特記事項 付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社日野商店
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※ページの内容は2025年03月13日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
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