【先行予約】【年越しそば用】今庄生そば 6食セット つゆ付き【2024年12月25日から29日で順次発送予定】
寄附金額： 11,000 円
全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！
おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。
①今庄産そば粉！
今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。
②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！
石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。
そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。
今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。
今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。
美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。
□注意事項
※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存方法：冷蔵
【関連キーワード】
手打ち 今庄 麺 年末 年越し 大晦日 祭 縁起物 季節 健康 長寿 料理 大根 そば 郷土料理 在来種 ざる 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 うち時間 冷蔵 香り のどごし 国産 福井 生蕎麦 南越前町 年内発送 年内配送 年末発送 年末配送 年内お届け 年末お届け
おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。
①今庄産そば粉！
今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。
②石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！
石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。
そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。
今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。
今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。
美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。
□注意事項
※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※保存方法：冷蔵
【関連キーワード】
手打ち 今庄 麺 年末 年越し 大晦日 祭 縁起物 季節 健康 長寿 料理 大根 そば 郷土料理 在来種 ざる 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 うち時間 冷蔵 香り のどごし 国産 福井 生蕎麦 南越前町 年内発送 年内配送 年末発送 年末配送 年内お届け 年末お届け
【先行予約】【年越しそば用】今庄生そば 6食セット つゆ付き【2024年12月25日から29日で順次発送予定】の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | □容量 生そば：200g（2食分）×3 そばつゆ：34.5ml×6 □原材料 めん：そば（福井県南条郡南越前町今庄）、小麦粉、調味酢（一部にそば・小麦・りんごを含む） めんつゆ（希釈用）：しょうゆ（国内製）、砂糖、発酵調味用、みりん、食塩、混合削り節（さばぶし、うるめいわしぶし、いわしぶし、かつおぶし）、たん白加水分解物、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・さばを含む） □保存方法 冷蔵 |
自治体 | 南越前町 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【先行予約】【年越しそば用】今庄生そば 6食セット つゆ付き【2024年12月25日から29日で順次発送予定】その他の情報
| 消費期限 | 製造日より7日以内 | アレルギー | 小麦,そば,さば,大豆,りんご | 特記事項 | 本品製造工場では卵を含む製品を製造しております。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2024年12月19日まで | 発送期日（配送時期） | 2024年12月25日から29日で順次発送予定 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社ほっと今庄 |
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※ページの内容は2025年04月15日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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