創業明治二十年 もりたの生塩こうじ 200g×2個 【森田麹・味噌店】 無添加 こうじ 糀 麹 塩 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 天然醸造 食品 青森県 南部町 F21U-422

寄附金額: 9,000

【創業 明治二十年】
森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。
この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。

【全商品、唯一無二のものを】
大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。

【無添加 生塩こうじ】
森田の「生糀」と国産天然塩で造った無添加の万能調味料です。塩糀に含まれる酵素の働きにより食材の旨みが増し、やわらかく自然な甘味の優しい味に仕上がります。

【調理方法例】
・塩代わりにお使いください。(塩の2倍の量を使うと丁度よい塩加減になります。塩分は1/4に抑えられます。)
・漬け焼き:肉・魚・イカ・エビ・ホタテ等を塩糀に漬けることで、日持ちがして冷凍しても冷凍焼けしません。(塩糀に漬けた肉からは、焼いた時にドリップ(血汁)が出ません。)
例:鶏肉(150g)に本品大さじ1.5を表裏に伸ばしてラップに包み、保存袋に入れて冷蔵庫で2時間置き塩糀は洗い流さずクッキングシートで包んで焼くか、オイルを引いたフライパンで焼いてください。

焼き物、汁物、炒め物に良し。ぬって良し。漬けて良し。肉、魚、野菜、何にでも良し!
『糀』が違う森田の塩こうじでお料理名人になれます。

≪注意事項/その他≫
・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。

■配送外エリア
無し

創業明治二十年 もりたの生塩こうじ 200g×2個 【森田麹・味噌店】 無添加 こうじ 糀 麹 塩 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 天然醸造 食品 青森県 南部町 F21U-422の基本スペック

寄附額 9000 カテゴリ 調味料・油
内容量 ・生塩こうじ:200g×2個
合計400g
自治体 南部町

創業明治二十年 もりたの生塩こうじ 200g×2個 【森田麹・味噌店】 無添加 こうじ 糀 麹 塩 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 天然醸造 食品 青森県 南部町 F21U-422のサイト比較

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消費期限 賞味期限:180日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 入金確認後に順次発送
配送対応 冷蔵配送,別送対応 事業者名 森田麹・味噌店
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