ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688
寄附金額： 17,000 円
中国地方で育てられた鶏と豚を使用し、時間をかけて作るスープと、
津山産小麦「せときらら」を使用したもちもち食感の自家製麺の優しい一杯
【麺製造工程】
以下の手順で行います。
1.ミキサー工程
小麦粉、水、塩などの原料を ミキサーで混ぜ合わせ、練り上げます。
原料の配合や練り上げ方で麺の腰の強弱が変化します。
2.圧延・切出工程
練り上げた生地をローラーで圧延し、帯状の均一な麺体に仕上げます。
最初厚かった生地を最終ローラーで麺の厚さに引き伸ばします。
切り出し工程で麺の形になります。
3.包装~出荷
切り分けた麺を包装し、重量検査・異物混入検査・箱詰めを行います。
その後商品により冷蔵保管・常温保管を行い、麺の状態が安定してから出荷します。
【スープ製造工程】
以下の手順で行います。
1.原材料粉砕（骨、野菜など）
2.調理原料の投入
3.水、ハーブ、スパイスをくわえる
4.加熱調理
5.完成したスープを調味料とあわせる
6.パッキング
7.水冷却
8.冷凍冷却
津山産小麦「せときらら」を使用したもちもち食感の自家製麺の優しい一杯
【麺製造工程】
以下の手順で行います。
1.ミキサー工程
小麦粉、水、塩などの原料を ミキサーで混ぜ合わせ、練り上げます。
原料の配合や練り上げ方で麺の腰の強弱が変化します。
2.圧延・切出工程
練り上げた生地をローラーで圧延し、帯状の均一な麺体に仕上げます。
最初厚かった生地を最終ローラーで麺の厚さに引き伸ばします。
切り出し工程で麺の形になります。
3.包装~出荷
切り分けた麺を包装し、重量検査・異物混入検査・箱詰めを行います。
その後商品により冷蔵保管・常温保管を行い、麺の状態が安定してから出荷します。
【スープ製造工程】
以下の手順で行います。
1.原材料粉砕（骨、野菜など）
2.調理原料の投入
3.水、ハーブ、スパイスをくわえる
4.加熱調理
5.完成したスープを調味料とあわせる
6.パッキング
7.水冷却
8.冷凍冷却
ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688の基本スペック
| 寄附額 | 17000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | ■内容量: ラーメン5食（麺5玉/スープ5袋/津山産ネギ1袋/海苔） ■原材料: 麺（小麦粉（津山産小麦せときらら）、卵、食塩）、具入りスープ（豚骨、鶏ガラ、豚脂、豚肉、醤油,砂糖、酒、酢）、ネギ、海苔（有明産） |
自治体 | 津山市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限:発送日より5日間 | アレルギー | 卵,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆 | 特記事項 | ※本品製造場では、りんご、えびを含む製品を生産しています。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 発注より1ヶ月前後で発送 ※離島にはお届けできません。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 豚平 |
|---|
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※ページの内容は2025年01月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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