コーヒー豆 ゲイシャ エスメラルダ農園 ウォッシュド 浅煎り 1kg (豆のまま)【1511037】
寄附金額： 141,000 円
他のコーヒーとは一線を画した、華やかな香りと非常に伸びのある余韻を有しています。
パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ種。
2000年代に入り、にわかに注目を集めたこのコーヒーとは?
・まず華やかな香りであること
・その華やかな香りの余韻が長く続くこと
・雑味やエグミの成分が少なく、クリーンカップであること
・酸質に特性があり、甘味の余韻を残して口の中で消えていくこと
・コーヒー豆がどこでどのように育てられ、どのような過程で生産、精製されているかはっきりとしていること
これらの項目は、そもそもスペシャルティコーヒーと呼ばれるコーヒーの基本的な条件でもあります。
コーヒーファンをうならせ、長きにわたり注目を浴びているゲイシャのコーヒーは、これらの魅力を特に強くかね備えているコーヒー豆といえます。
だからこそ、エスメラルダゲイシャは、スペシャルティコーヒーの世界で代表格のクオリティを誇るコーヒーとして評価され続けているのです。
ゲイシャ種が初めて脚光を浴びたのは、2004年の品評会オークション、ベスト・オブ・パナマ。
その後、エスメラルダ農園以外でも、パナマ国内、世界各地の農園で栽培が行われるようになりました。
栽培が難しく生産性が低い為、まだまだ希少な品種として高額で取引されています。
世界中のコーヒー農園が、今もなおこのパナマエスメラルダ農園のゲイシャコーヒーに追いつこう、追い抜こうと栽培に力を入れています。
[使用豆詳細]
このプライベートコレクションは、オークション以外に特別に取引されたロット。
1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有した高品質ブランドです。
農園名 パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園
地域 パナマ共和国 チリキ県 ボケテ地区
農園主 ダニエル・ピーターソン
グレード プライベートコレクション
精製 ウォッシュドプロセス
焙煎度:浅煎り
内容量:1kg
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
コーヒーカップ等は付属しません。
コーヒー豆のみのお届けです。
市内で焙煎を行っており、焙煎が商品の付加価値の65パーセント以上を占める。
コーヒー豆 ゲイシャ エスメラルダ農園 ウォッシュド 浅煎り 1kg (豆のまま)【1511037】の基本スペック
| 寄附額 | 141000 | カテゴリ | コーヒー豆 | 内容量 | ■お礼品の内容について ・パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ コーヒー豆 浅煎り[100g×10袋] 製造地:愛知県豊川市 ■原材料・成分 コーヒー豆 パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ ウォッシュド ■生産者の声 愛知県豊川市で自家焙煎コーヒー豆店「SpecialtyCoffee蒼」を営んでおります。 当店は品質管理が適正になされ、栽培地域の特性が生かされたスペシャルティコーヒーのみを取り扱っております。 生豆の品質はコーヒーの味わいに大きく影響するため、高品質なコーヒー生豆であることはおいしいコーヒーに仕上がる重要なポイント。 生産者さんが大切に育てた生豆を、当店の焙煎士がていねいに焙煎し、それぞれの珈琲豆の風味を生かしたコーヒーに仕上げています。 |
自治体 | 豊川市 |
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コーヒー豆 ゲイシャ エスメラルダ農園 ウォッシュド 浅煎り 1kg (豆のまま)【1511037】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限:出荷日+60日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | お申込みから1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | SpecialtyCoffee蒼 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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