菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」 4枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600919] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
寄附金額： 4,000 円
●「サブレ・ド・カーン」とは？
フランス・カーン市の銘菓のサブレです。
カーン市はサブレ発祥のノルマンディー地方の都市です。
バターと卵のコクと、サクッとホロホロの食感が特徴です。
●こんなところにこだわっています！
卵はすべての地元の株式会社ナカヤマエッグのものを使用しています。
フランス産小麦粉に全粒粉を配合してミネラルと食物繊維を補っています。
砂糖には甜菜含蜜糖を配合することで腸内細菌（ビフィズス菌）の栄養にもなります。
他のサブレと違い、ゆで卵の黄身だけ取り出し、裏ごしして生地に加えています。
生地作りから成型・模様付け・焼成・包装まですべて手作りです。
コーヒーと一緒にこだわりのサブレをいかがですか？
※サブレは割れやすいお菓子です。取り扱いにご注意ください。
※すべて手作りのため模様やサイズに多少のバラつきがありますので、あらかじめご了承ください。
●西洋郷土菓子あいりすとは？
宝達志水町でこだわって育てられた卵や米粉を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。
もともと薬剤師として働く中で、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。
医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。
薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。
その後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。
地元である石川県に帰省し、2023年11月16日に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。
フランス・カーン市の銘菓のサブレです。
カーン市はサブレ発祥のノルマンディー地方の都市です。
バターと卵のコクと、サクッとホロホロの食感が特徴です。
●こんなところにこだわっています！
卵はすべての地元の株式会社ナカヤマエッグのものを使用しています。
フランス産小麦粉に全粒粉を配合してミネラルと食物繊維を補っています。
砂糖には甜菜含蜜糖を配合することで腸内細菌（ビフィズス菌）の栄養にもなります。
他のサブレと違い、ゆで卵の黄身だけ取り出し、裏ごしして生地に加えています。
生地作りから成型・模様付け・焼成・包装まですべて手作りです。
コーヒーと一緒にこだわりのサブレをいかがですか？
※サブレは割れやすいお菓子です。取り扱いにご注意ください。
※すべて手作りのため模様やサイズに多少のバラつきがありますので、あらかじめご了承ください。
●西洋郷土菓子あいりすとは？
宝達志水町でこだわって育てられた卵や米粉を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。
もともと薬剤師として働く中で、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。
医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。
薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。
その後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。
地元である石川県に帰省し、2023年11月16日に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」 4枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600919] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレの基本スペック
| 寄附額 | 4000 | カテゴリ | クッキー | 内容量 | ■内容量 4枚×1袋(約32g) ■原材料 バター（国産） 小麦粉全粒粉 小麦粉 卵黄（卵を含む） 鶏卵 てん菜含蜜糖 黒糖 麦芽糖 食塩 ■加工地（製造地） 石川県宝達志水町 |
自治体 | 宝達志水町 |
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菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」 4枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600919] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレその他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から30日間 | アレルギー | 卵,乳成分,小麦 | 特記事項 | 本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 西洋郷土菓子あいりす |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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