【2024年12月より発送開始】 【 熨斗 対応品 】 自慢のしっとり 干し芋 1kg 寒干し 「極み」 紅はるか いも イモ さつまいも サツマイモ 国産 甘い ほし芋 べにはるか 庄七農園 お歳暮 ギフト 贈答
寄附金額： 16,000 円
自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。
つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。
色、食感、味、すべての項目が高水準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。
・お届けについて：小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。
干し芋へのこだわり
「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。
「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30～50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。
「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。
当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。
つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。
色、食感、味、すべての項目が高水準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。
・お届けについて：小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。
干し芋へのこだわり
「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。
「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30～50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。
「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。
当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。
【2024年12月より発送開始】 【 熨斗 対応品 】 自慢のしっとり 干し芋 1kg 寒干し 「極み」 紅はるか いも イモ さつまいも サツマイモ 国産 甘い ほし芋 べにはるか 庄七農園 お歳暮 ギフト 贈答の基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | 1kg | 自治体 | つくばみらい市 |
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【2024年12月より発送開始】 【 熨斗 対応品 】 自慢のしっとり 干し芋 1kg 寒干し 「極み」 紅はるか いも イモ さつまいも サツマイモ 国産 甘い ほし芋 べにはるか 庄七農園 お歳暮 ギフト 贈答のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
【2024年12月より発送開始】 【 熨斗 対応品 】 自慢のしっとり 干し芋 1kg 寒干し 「極み」 紅はるか いも イモ さつまいも サツマイモ 国産 甘い ほし芋 べにはるか 庄七農園 お歳暮 ギフト 贈答その他の情報
| 消費期限 | 冷蔵保存で1か月(賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください) | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通常品（熨斗なし）：2024年8月1日より お歳暮 熨斗付き：2024年12月20日まで |
発送期日（配送時期） | 通常品（熨斗なし）：入金確認後、2024年12月より発送開始 お歳暮 熨斗付き：2024年12月1日～12月25日にかけて順次発送 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | お問い合わせ先：つくばみらい市 ふるさと納税担当窓口 電 話 番 号：050-5491-9501 メールアドレス：tsukubamirai@furusato-g.com |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 庄七農園 |
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※ページの内容は2024年11月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
