[粉]#145 受注焙煎！310g エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
寄附金額： 10,000 円
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【焙煎士コメント】
人気のゲイシャ種の故郷、ゲシャ村からのシングルオリジン。
エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した、米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ（Benchi-Maji)地区のジャングルにあります。
都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471haの敷地でコーヒーを栽培しています。
当初首都アディス近郊で農地を探しはじめますが、求める環境・気候条件に合わず、いつしか遥か遠方まで探索の範囲を広めていき、辿り着いた場所が、Gesha種発祥の地であるGesha村だったのです。農園から約20kmに位置するGesha種の原生林ゴリゲシャの森（Gori Gesha Forest)は、森というよりジャングルそのもので、猛獣対策の警備員付きでの正に探検そのものでした。
遥か高く聳えるジャングルを歩き続け、遭難の危機にも瀕し、辿りついたのはジャスミンの香りが広がるGesha種の現生地。様々なGesha種が実を付けていました。ゴリゲシャの森から持ち帰った様々な品種から選別した6種を試験的に栽培し、試行錯誤の後、次の３品種に絞りました。ゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性を反映する品種で2011年に収穫されたGori Gesha 2011 (GG)。
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG275
[粉]#145 受注焙煎！310g エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | コーヒー粉 | 内容量 | 310g | 自治体 | 大東市 |
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配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | BAKERY&CAFE GAUDI |
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