純デュロック豚の生ソーセージ

Name: 純デュロック豚の生ソーセージ
Price: 13500 JPY

寄附金額： 13,500 円

鉾田市

放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」のウデモモ肉を100％使用した生ソーセージです。
レシピは代表の方波見真人の研修先、兵庫県姫路市の播州ハム工業所のレシピです。
調味料は塩と保水のための砂糖のみ、レモン果汁とパセリ、たまねぎとホワイトペッパーなどの香辛料を使用。スモークと長期熟成はせず、腸詰後すぐに冷凍しているため新鮮でジューシーな肉汁を楽しめます。
非加熱商品のため必ず火を通してお召し上がりください。（詳しい調理方法はラベルに記載しています）

播州ハム工業所とは？
兵庫県姫路市のハム・ソーセージの名店。大量生産せず、本物志向の味はテレビなどマスコミに多く取り上げられ、日経新聞ごちそうハムランキング１位など受賞・推薦は多岐に渡ります。

2016年に惜しまれつつ、６６年の歴史に幕を下ろしました。

デュロック純粋種とは？
デュロック種は豚の品種の１つです。肉質は良いが繁殖能力が低く、生産量を確保しにくいため他の品種と掛け合わせていない”純粋種”はほとんど一般流通していません。

「やまの華豚」について
様々なデュロック種を、国や県の研究所などから長年集め厳選。
肉質のより優れたデュロック種を「やまの華豚」と名付けました。生産数は月平均3~6頭と少ない出荷数です。

飼育方法
400 坪ほどの放牧場で 60 日間基本兄弟ごとに肥育。3~6 頭が豚舎と放牧場を自由に行き来しています。飼料は配合飼料と新河内菌黒麹飼料を与えています。

純デュロック豚の生ソーセージの基本スペック

寄附額	13500	カテゴリ	惣菜パン
内容量	200g×4個	自治体	鉾田市

純デュロック豚の生ソーセージのサイト比較

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掲載自治体数No.1

純デュロック豚の生ソーセージその他の情報

消費期限	発送から冷凍で2ヵ月。要冷凍庫で保存。解凍は冷蔵庫をおすすめします。解凍後は商品ラベルの消費期限に関わらず、なるべく早めにお召し上がりください。	アレルギー	豚肉
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受付けております。	発送期日（配送時期）	寄附納入確認一ヵ月以内に発送します。 ※生産量が少ないため、発送が遅延する場合があります。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	方波見牧場