天然キタムラサキウニ使用 塩うに(2本入)

寄附金額: 18,000

青森県階上町の海で夏の期間に水揚げされる、貴重な天然キタムラサキウニ。
そのキタムラサキウニを使用した「塩うに」です。
北東北の海で海藻を食べて育ち水揚げされたうには、甘く濃厚で風味豊かなのが特徴です。
ウニは、伝統的な漁法「磯取り」で、タモやカギ・漁師さんの手で一つ一つ漁獲されます。
そのウニを新鮮なまま塩のみで加工をし、「ウニ」の旨さを逃さず瓶に詰められます。

天然キタムラサキウニ使用 塩うに(2本入)の基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ ウニ
内容量 塩うに 60g×2本 自治体 階上町

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