北海道産氷温乾燥開きほっけ180g×5枚&いか一夜干し130g×3枚_03840

寄附金額: 15,000

北海道の物流拠点である旭川。オホーツク、日本海、太平洋の3つの海から旨いものが集まり、磨かれた匠の目利きで厳選した魚を取り揃えました。
この街で昭和47年から干物一筋で製造を続け、旭川を代表するメーカー”まるとみ吉川水産”が選んだ旬の魚を氷温乾燥でしあげた干物詰合せです。

稚内、利尻・礼文周辺で旬の6月~8月に水揚げされたほっけを中心に加工しています。
このほっけを、古くから干物の製造に用いられてきた、寒干を人工的に再現した「氷温乾燥」という技術で製造しました。
魚が凍る直前の温度域(-0.2~-0.3℃)の中で冷たい空気にさらし、約半日の時間をかけてじっくりと除湿されることによって熟成され、魚本来の風味や旨味が増しますので、添加物を必要としない製品が出来上がります。また、柔らかく、ふっくらとしたソフトな仕上がりとなります。

旭川の目利きが選んだ旬の旨さをこだわりの製法で深めた干物詰合せをお届けします。

【製造者】
まるとみ吉川水産

◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆
■事業者名:株式会社キョクイチ
■連絡先:0166-49-4546
■営業時間:7:00-16:00
■定休日:水曜日・日曜日・祝日

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【原材料】
ほっけ(北海道産)、食塩
松いか(アルゼンチン産)、食塩

北海道産氷温乾燥開きほっけ180g×5枚&いか一夜干し130g×3枚_03840の基本スペック

寄附額 15000 カテゴリ その他干物
内容量 氷温乾燥開き真ほっけ(北海道産)180g×5枚
氷温乾燥松いか(アルゼンチン産)130g×3枚
自治体 旭川市

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消費期限 90日

【保存方法】
冷凍
アレルギー いか
特記事項
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申込み 何度も申し込み可
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お礼の品に関するお問い合わせ先 事業者 :株式会社キョクイチ
連絡先 :0166-49-4546
営業時間:7:00-16:00
定休日 :水曜日・日曜日・祝日
配送対応 冷凍配送,別送対応
事業者名 株式会社キョクイチ
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