【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 農園産 べにはるか 使用 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園
寄附金額： 25,000 円
自社生産のさつまいもを使用し、自社で加工してできた最高級の丸干しです。
当園では、2024年より新たな製法で丸干しを作っています。
さつまいもの風味や味の濃さを味わいたい方は丸干しをオススメしています。
【庄七農園 ４つのこだわり】
１.「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。
※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。
２.「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。
３.「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。
４.「栽培」
当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。
食品衛生法に基づいた衛生環境下で加工を行なっております。こだわりを追及していくことで、色味・食感・味の全てが良く、コクや深みのある甘みを実現することができました。これらの水準を満たしたものを”極”とし、当園の干し芋は、寒干し“極”と命名されています。2つの自信作、平干し「寒干し"極”」と、丸干し【特選】「丸」をぜひ！ご賞味ください。
当園では、2024年より新たな製法で丸干しを作っています。
さつまいもの風味や味の濃さを味わいたい方は丸干しをオススメしています。
【庄七農園 ４つのこだわり】
１.「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。
※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。
２.「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。
３.「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。
４.「栽培」
当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。
食品衛生法に基づいた衛生環境下で加工を行なっております。こだわりを追及していくことで、色味・食感・味の全てが良く、コクや深みのある甘みを実現することができました。これらの水準を満たしたものを”極”とし、当園の干し芋は、寒干し“極”と命名されています。2つの自信作、平干し「寒干し"極”」と、丸干し【特選】「丸」をぜひ！ご賞味ください。
【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 農園産 べにはるか 使用 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園の基本スペック
| 寄附額 | 25000 | カテゴリ | サツマイモ | 内容量 | 【特選】丸干し1kg | 自治体 | つくばみらい市 |
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【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 農園産 べにはるか 使用 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 農園産 べにはるか 使用 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園その他の情報
| 消費期限 | 到着から2か月程度(パッケージに記載) | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2024年8月1日より | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、2024年12月より発送開始 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | お問い合わせ先：つくばみらい市 ふるさと納税担当窓口 電 話 番 号：050-5491-9501 メールアドレス：tsukubamirai@furusato-g.com |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 庄七農園 |
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※ページの内容は2024年09月08日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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