【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 干し芋食べ比べセット 平干し「寒干し"極"」＆ 丸干し「特選"丸"」 平干し100g×3 丸干し170g×2 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園
寄附金額： 15,000 円
自社生産の紅はるかを使用した当園自慢の干し芋 食べ比べセットです。
つくばみらい市の陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上の熟成期間を設け、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。
クセのない、しっとり食感の干し芋を作るために、冬の気候を再現する乾燥機を使って、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。
「平干し」「丸干し」どちらも干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。
少量ずつ小分けにした便利なパックに入れてお届けします。
【庄七農園 ４つのこだわり】
１.「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。
※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。
２.「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。
３.「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。
４.「栽培」
当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。
つくばみらい市の陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上の熟成期間を設け、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。
クセのない、しっとり食感の干し芋を作るために、冬の気候を再現する乾燥機を使って、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。
「平干し」「丸干し」どちらも干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。
少量ずつ小分けにした便利なパックに入れてお届けします。
【庄七農園 ４つのこだわり】
１.「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。
※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。
２.「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。
３.「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。
４.「栽培」
当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。
【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 干し芋食べ比べセット 平干し「寒干し"極"」＆ 丸干し「特選"丸"」 平干し100g×3 丸干し170g×2 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | 干し芋 | 内容量 | 平干し100g×3、丸干し170g×2 (パック チャックなし) | 自治体 | つくばみらい市 |
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【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 干し芋食べ比べセット 平干し「寒干し"極"」＆ 丸干し「特選"丸"」 平干し100g×3 丸干し170g×2 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 干し芋食べ比べセット 平干し「寒干し"極"」＆ 丸干し「特選"丸"」 平干し100g×3 丸干し170g×2 茨城 お取り寄せ 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 おいも おやつ お菓子 和菓子 和スイーツ ほしいも ほし芋 柔らかい ダイエット 小分け スイーツ 砂糖不使用 庄七農園その他の情報
| 消費期限 | 到着から2か月程度(パッケージに記載) | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2024年8月1日より | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、2024年12月より発送開始 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | お問い合わせ先：つくばみらい市 ふるさと納税担当窓口 電 話 番 号：050-5491-9501 メールアドレス：tsukubamirai@furusato-g.com |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 庄七農園 |
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※ページの内容は2024年12月05日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
