北海道道東産 活き〆時知らず鮭半身切身(小)約900g-1kg【1069437】

寄附金額: 19,000

時知らず鮭とは、5~7月に漁期を迎えて通常の秋にとれる鮭とは違って春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆するとストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味が味わうことができます。秋にとれる鮭とは違いとても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するために急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。製品検査、梱包、冷凍、製品発送までの品質管理も行っております。

■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で輸送・保管してください。
・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・こちらは塩を使っていない無塩の切身となっております。

北海道道東産 活き〆時知らず鮭半身切身(小)約900g-1kg【1069437】の基本スペック

寄附額 19000 カテゴリ
内容量 ■内容量/原産地
時知らず鮭[約900~1.0kg/北海道道東産]

■原材料割合・製造加工その他工程
港に揚がったばかりの時知らず鮭を標津町内の自社工場にてさばき、仕分けしたのちに急速冷凍して旨みを閉じ込めました。
自治体 標津町

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消費期限 ■賞味期限
1ヵ月
アレルギー さけ(鮭)
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配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社北海永徳
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