一枚流し「水ようかん」５箱セット【A-030020】

Name: 一枚流し「水ようかん」５箱セット【A-030020】
Price: 13000 JPY

寄附金額： 13,000 円

福井市

・本来福井では水ようかんは１１月～３月までの商品ですが、東京からいらしたお客様の「こんなに美味しい水ようかんならば、冬だけでなく年中食べたい」というご要望（わがまま）にお応えすべく、試行錯誤を繰り返してできあがった水ようかんです。
　福井の水ようかんは水分含有率が60％以上ととても傷みやすいので冬場しか売れないものを夏でも安全に販売可能とするために加熱殺菌しなければなりません、通常の加熱方法だと寒天とあんこが冷えると分離してしまうため様々な工夫が必要でした。
　
・水ようかんを煮る時間も通常の倍以上の時間をかけています。（その為通常の水ようかんよりは少しかたくなる）
少しかたくなるので、水ようかんのトレーの厚みをオリジナルで薄くしたりして滑らかな触感を出す工夫もしました。（オリジナルトレー型の制作からかかり時間もかかりました）
・水ようかんの甘さですが福井の水ようかんは甘さがうすくおさえられていますがそれと比べると少し甘いです。糖度30％以上にすることによって保存性も高めています。

可能な限り福井の水ようかんに近づけかつ日持ちするように作る必要があるため、何回も何回も試作を行い、やっと皆様に食べていただきたい水ようかんが出来上がりました。

提供：株式会社大津屋

検索キーワード：福井県福井市和菓子和スイーツお菓子水羊羹水羊かんデザートこし餡銘菓

一枚流し「水ようかん」５箱セット【A-030020】の基本スペック

寄附額	13000	カテゴリ	羊羹
内容量	■内容１箱190ｇ入り×5個（箱の大きさ縦173ｍｍ×横120ｍｍ×高さ13ｍｍ） ■原材料小豆生餡（北海道産）、砂糖、寒天、食塩、カラメル色素	自治体	福井市

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一枚流し「水ようかん」５箱セット【A-030020】その他の情報

消費期限	賞味期限：到着日より14日以内 ※到着後冷蔵庫で保管してください	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	決済から14日前後で発送 ※2024年12月15日から12月31日までにご寄附いただいた分は、2025年1月20日より順次発送致します。
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	株式会社大津屋