秋川の三代焼き詰め合わせ(20個入)＜お茶ぞっぺの中島屋(あきる野の匠)＞【1509718】

Name: 秋川の三代焼き詰め合わせ(20個入)＜お茶ぞっぺの中島屋(あきる野の匠)＞【1509718】
Price: 12000 JPY

寄附金額： 12,000 円

あきる野市

お菓子には長い歴史がありますが、オーブン窯を使った和菓子は、カステラが長崎に伝わった頃から作り始められたと思われます。
当店初代松太郎が、戦後飴屋から和菓子屋を始めた頃から作り始めたのが『栗まんじゅう』です。
物不足の当時に比べて、本物の栗を入れたりして味は贅沢に現代化されていますが、作り方は初代作の昔どおりの『栗まんじゅう』です。

二代目和助(あきる野の匠)作の『しょうが祭り』は、餡にくるみ、ごま、レーズン等を練りこみ、皮にはバターと生姜の入った中華菓子風味です。
又、『二宮おごり』はミルクと卵をたっぷり入れたビスケット風の皮に、卵黄入りの餡を入れ、原材料をおごった焼菓子です。

三代目和人作は『きらら饅頭』です。
一番現代風で、パイ生地の中に、りんごを煮込んだ白餡とさつま芋の餡、そしてチーズ餡の三種類です。
雲母のことをキララと言うことと音楽の街あきる野市のシンボル、キララホールに因んで『きらら饅頭』と名付けました。

この『秋川の三代焼き』は、当店の三代が昭和12年から当地でお世話になりながら作り上げた、三代4種の代表焼菓子の詰め合わせです。

■生産者の声
「あきる野の匠」とは、平成28年にあきる野市が定めた認定制度です。
認定の条件は、
(1)先代から伝わる特徴的な製法、技法を受け継いだ商品の製造・販売をしている人
(2)あきる野の自然、歴史または文化を生かした工芸・製造技術継承している人
(3)特に優れた匠の技を有する人
となっています。

「あきる野の匠」がお届けする返礼品をご賞味ください。

秋川の三代焼き詰め合わせ(20個入)＜お茶ぞっぺの中島屋(あきる野の匠)＞【1509718】の基本スペック

寄附額	12000	カテゴリ	その他和菓子
内容量	■お礼品の内容について・秋川の三代焼き詰め合わせ(20個入)[栗まんじゅう×5個　しょうが祭り×5個　二宮おごり×5個　きらら饅頭×5個] 製造地:東京都あきる野市 ■原材料・成分【栗まんじゅう】小麦粉、白餡、蜜清栗、卵、水飴、還元水飴、膨張剤、漂白剤、トレハロース【しょうが祭り】小麦粉、小豆、砂糖、卵、バター、はちみつ、ごま、くるみ、レーズン、生姜、トレハロース、リキュール、膨張剤、塩【二宮おごり】小麦粉、手亡、砂糖、三温糖、卵、バター、コンデンスミルク、はちみつ、トレハロース、膨張剤、塩【きらら饅頭】小麦粉、マーガリン、白餡、卵、砂糖、クリームチーズ、りんご、さつま芋、バター、トレハロース、モルト、りんご酢、塩	自治体	あきる野市

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消費期限	■賞味期限:発送日から14日	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	2024年12月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	有限会社　中島屋