【平川ワイナリー】 レザミティエ・ロゼ 2019ワイン 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道 余市町 送料無料
寄附金額： 30,000 円
12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ美食レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしての経験と、栽培から醸造、味覚学、レストランサービスまでの幅広い知識を有している。2008年、帰国後に北海道へ移住。
ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務を経て、2014年に北海道余市町沢町で農業生産法人平川ファーム、2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。経験と感性を最大限に生かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指している。
・味わいの特徴
熟したいちごやチェリーの果実香が豊富で、香ばしいブリオッシュや甘いスパイス、出汁系のニュアンスがあります。豊かな果実味、厚みのあるボディを骨格に、さわやかな泡の要素、冷涼産地らしい引き締まった酸、フルーツの質感が持続します。心地の良い果実味で、食と合わせたいと感じさせるバランスを有します。
・料理との相性/サーヴィス
【素材との相性】
食前酒、生ハム、スモークサーモン、トマト、野菜のマリネ、フルーツサラダ、寿司（鮭、鮪、赤貝、穴子）、蟹や海老、アサリをつかった魚介類の煮込み、鰻、豚の角煮、焼き鳥、レバー、バーベキュー、チーズ（シャウルス、ラングル、サントモール、コンテ、モッツアレラなど幅広く）、チョコレート（ビター、ホワイト、ミルク、ナッツ、フルーツ入り等幅広く）、苺や桃、ナッツを使ったデザート（ミルフィーユ、チーズケーキ）
【風味との相性】
日本料理、地中海料理（トマト、海産物）、中華料理、煮込んだ味わい、たれ、醤油、づけ、味噌、トマトソース、塩味やハーブが強めに出た味わい、 香ばしく焼き上げたもの、オイリーなもの、脂身を流して、おいしく味わえます。スパイシーなもの、こってりとした味わいのお料理も包み込む要素があり、酢の物、鰹出汁、ピリ辛、甲殻類のソースとも合います。
【原材料】
北海道余市町産ブドウ100%、酸化防止剤、（亜硫酸塩）
【ワインサーヴィス温度】
5度から8度
【製造者】
平川ワイナリー
【注意事項】
お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務を経て、2014年に北海道余市町沢町で農業生産法人平川ファーム、2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。経験と感性を最大限に生かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指している。
・味わいの特徴
熟したいちごやチェリーの果実香が豊富で、香ばしいブリオッシュや甘いスパイス、出汁系のニュアンスがあります。豊かな果実味、厚みのあるボディを骨格に、さわやかな泡の要素、冷涼産地らしい引き締まった酸、フルーツの質感が持続します。心地の良い果実味で、食と合わせたいと感じさせるバランスを有します。
・料理との相性/サーヴィス
【素材との相性】
食前酒、生ハム、スモークサーモン、トマト、野菜のマリネ、フルーツサラダ、寿司（鮭、鮪、赤貝、穴子）、蟹や海老、アサリをつかった魚介類の煮込み、鰻、豚の角煮、焼き鳥、レバー、バーベキュー、チーズ（シャウルス、ラングル、サントモール、コンテ、モッツアレラなど幅広く）、チョコレート（ビター、ホワイト、ミルク、ナッツ、フルーツ入り等幅広く）、苺や桃、ナッツを使ったデザート（ミルフィーユ、チーズケーキ）
【風味との相性】
日本料理、地中海料理（トマト、海産物）、中華料理、煮込んだ味わい、たれ、醤油、づけ、味噌、トマトソース、塩味やハーブが強めに出た味わい、 香ばしく焼き上げたもの、オイリーなもの、脂身を流して、おいしく味わえます。スパイシーなもの、こってりとした味わいのお料理も包み込む要素があり、酢の物、鰹出汁、ピリ辛、甲殻類のソースとも合います。
【原材料】
北海道余市町産ブドウ100%、酸化防止剤、（亜硫酸塩）
【ワインサーヴィス温度】
5度から8度
【製造者】
平川ワイナリー
【注意事項】
お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
【平川ワイナリー】 レザミティエ・ロゼ 2019ワイン 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道 余市町 送料無料の基本スペック
| 寄附額 | 30000 | カテゴリ | 赤ワイン | 内容量 | 【レザミティエ ロゼ2019】 750ml アルコール度数 11.0% |
自治体 | 余市町 |
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【平川ワイナリー】 レザミティエ・ロゼ 2019ワイン 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道 余市町 送料無料その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】なし | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から30日前後 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社YoichiResort |
|---|
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※ページの内容は2025年05月09日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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