【土用の丑の日】予約受付中！極上 国産うなぎ蒲焼 2尾（約200g×2） 創業100年以上続く老舗 紀州備長炭でじっくり焼き上げた専門店の味 （タレ・山椒付き）/ うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼 国産 ふるさと納税 先行予約【skr002-dy】
寄附金額： 30,000 円
今年の土用の丑の日は「7月24日」、ご予約受付中！
7月17日（水）23：59までのお申込みで7月22日（月）までに発送します。
※7月18日より順次発送いたします。
※到着日の指定はできません。
※数量限定となりますので、期間内でも受付を終了する場合がございます。
■鹿六のうなぎ
新宮市出身の文人・佐藤春夫らが好んで通った創業100年以上続く老舗「鹿六」のうなぎの蒲焼です。
職人が厳選した国産の養殖うなぎを、紀州の備長炭にて丁寧に手焼き。
■ 厳選された国産うなぎ
国内有数の産地からその時期、その時々に最も脂がのった筋の良いうなぎを厳選し、仕入れております。
仕入れ後、うなぎ特有の泥臭さが残らないよう泥抜きという作業を行います。
当店では、泥抜きの際に一定の温度を保つことが出来る泥抜きと呼ばれる作業を行います。水温の変化がないことによりうなぎへのストレスも軽減され、鮮度を一定に保つことができます。
ひとつひとつの工程を丁寧に、真摯に向き合う事を大切にしています。
■ 紀州の備長炭で丹念に手焼き
創業当時から捌き方は関東風（背開き）、焼き方は関西風（蒸さずに焼く）という独自の調理法を用いております。
「焼きは一生」と言われるほど、うなぎは焼き加減が勝負です。炭火には紀州の備長炭を用いて一尾ごとに身の質を見極め、火の入れ方を調整します。
関西風の焼き方は、蒸す工程がない分じっくりと焼き上げる為、パリッと香ばしい仕上がりになります。
■ 創業以来継ぎ足してきた秘伝のたれ
100年以上続く歴史の中で受け継がれてきた秘伝のたれは、最後まで美味しく食べて頂きたいという想いから甘すぎない味付けにしております。
蒲焼を焼く際にはうなぎを直接たれにくぐらせるため、うなぎの旨味がたれに染み込み、これまで焼いきたうなぎの数だけ、うなぎの味が染み込んだ旨味が増していくのです。
創業当時から継ぎ足し守り継がれてきた秘伝のたれは、当店のこだわりや歴史そのものです。
「最後一口まで美味しく食べて頂きたい」
その想いを引き継ぎ、初代からの味を守り続けてきました。
丹精込めて焼き上げて鰻をお届けしますので、ぜひともご賞味ください。
【土用の丑の日】予約受付中！極上 国産うなぎ蒲焼 2尾（約200g×2） 創業100年以上続く老舗 紀州備長炭でじっくり焼き上げた専門店の味 （タレ・山椒付き）/ うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼 国産 ふるさと納税 先行予約【skr002-dy】の基本スペック
| 寄附額 | 30000 | カテゴリ | うなぎ | 内容量 | 約200g×2尾 （タレ36ml×2、山椒小袋×4） |
自治体 | 新宮市 |
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【土用の丑の日】予約受付中！極上 国産うなぎ蒲焼 2尾（約200g×2） 創業100年以上続く老舗 紀州備長炭でじっくり焼き上げた専門店の味 （タレ・山椒付き）/ うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼 国産 ふるさと納税 先行予約【skr002-dy】のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【土用の丑の日】予約受付中！極上 国産うなぎ蒲焼 2尾（約200g×2） 創業100年以上続く老舗 紀州備長炭でじっくり焼き上げた専門店の味 （タレ・山椒付き）/ うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼 国産 ふるさと納税 先行予約【skr002-dy】その他の情報
| 消費期限 | 冷凍保存30日 （解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください） |
アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | ※醤油を使用しているため | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 7月18日～22日に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
配送対応 | 冷凍配送 | 事業者名 | 鹿六 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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