【特選】極みそ 3kg (1kg×3個) 18割麹 ≪無添加 国産 手作り≫ [№5633-0110]

寄附金額: 10,000

配送不可:沖縄、離島
≪「水の郷の特産品」認定商品≫

■自然が育む味噌
創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。
奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。(平成26年6月に、自然と人々の共存するモデル地域としてユネスコ エコパークに登録されました。)

■この商品について
米麹ならではの甘みと豊かな香りの甘口味噌です。米麹をたっぷりと使った18割麹みそ(通常の味噌は10割麹)、米麹をたっぷりと使用しているので、米麹の甘さやコク深いうま味が豊かな味噌です。おかず味噌や野菜に付けて食べるなど、味噌自体の味をそのまま味わうのにおすすめの味噌です。お塩は、米麹ならではの甘みを引き立たせられる、まろやかな風味の天日結晶塩を使用しております。
ゆっくり手間暇をかけた天然醸造で熟成された味噌は、うま味・コク・深みが違います。本物の味を自信を持って、皆様のもとへお届けいたします。

■栄養成分表示(100gあたり)
・エネルギー:173kcal
・タンパク質:9.7g
・脂質:4.1g
・炭水化物:24.3g
・食塩相当量:12.0g

■製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地
電話:0241-82-2050

【注意事項】
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。
※開封後は品質保持のため冷蔵保存してください。

事業者:目黒麹店

【特選】極みそ 3kg (1kg×3個) 18割麹 ≪無添加 国産 手作り≫ [№5633-0110]の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 米味噌
内容量 ■セット内容
・極みそ 1kg 3個

■商品詳細
商品名:極みそ
名称:米みそ
原材料:米(会津産)、大豆(国産)、食塩(天日塩)
内容量:3kg(1kg×3個)
賞味期限:製造より180日
保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)

■その他
・麹歩合: 18割(大豆1に対して麹1.8の割合)、甘口
・酒精などの添加物、保存料を一切使用していない、無添加味噌です。
・開封後は品質保持のため冷蔵保存してください。
自治体 只見町
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