国産生ハム 小豆島発酵ハム 19か月以上発酵熟成【骨付き原木1本】
寄附金額： 186,000 円
香川県の銘柄豚「オリーブ夢豚」を使って製造しています。
瀬戸内小豆島の四季に逆らわず、19か月以上発酵熟成しました。
発酵には小豆島の醤油蔵元の麹菌と、ヨーロッパの白カビの2種類を利用し、
それぞれの菌が最も力を発揮する環境で生育させることで、他には表現できない、旨味、コク、香りを有しています。
甘い香りの中に、発酵の香りが漂ってくる、和風テイストのジャパンクラフト生ハムです。
乾燥防止や仕上げには、ひまわり油と小豆島100％無濾過オリーブオイルを使用しています。
海岸近くにある工房で、瀬戸内の潮風をたっぷり浴びて発酵するハムは、ハモンセラーノが山のハムなら、”海岸のハム”と言えるでしょう。
※こちらは生ハム台とナイフは付属していません（付属商品は別途出品中）。
※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
事業者：草壁ハム製作所
連絡先：090-8507-7602
瀬戸内小豆島の四季に逆らわず、19か月以上発酵熟成しました。
発酵には小豆島の醤油蔵元の麹菌と、ヨーロッパの白カビの2種類を利用し、
それぞれの菌が最も力を発揮する環境で生育させることで、他には表現できない、旨味、コク、香りを有しています。
甘い香りの中に、発酵の香りが漂ってくる、和風テイストのジャパンクラフト生ハムです。
乾燥防止や仕上げには、ひまわり油と小豆島100％無濾過オリーブオイルを使用しています。
海岸近くにある工房で、瀬戸内の潮風をたっぷり浴びて発酵するハムは、ハモンセラーノが山のハムなら、”海岸のハム”と言えるでしょう。
※こちらは生ハム台とナイフは付属していません（付属商品は別途出品中）。
※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
事業者：草壁ハム製作所
連絡先：090-8507-7602
国産生ハム 小豆島発酵ハム 19か月以上発酵熟成【骨付き原木1本】の基本スペック
| 寄附額 | 186000 | カテゴリ | ハム | 内容量 | 6キロ以上（ものの出来上がりにより多少前後します） 【使用原材料】豚肉(香川県産)、粗塩(岡山県産)、ひまわり油（国内製造）オリーブオイル(小豆島産) 産地（都道府県）：香川県 アレルギー物質：豚肉 原材料：豚肉、食塩、食用植物油脂 製造者：草壁ハム製作所 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲３２２ 保存方法：１０℃以下で保存してください 名称：非加熱食肉製品 水分活性：0.95未満 |
自治体 | 小豆島町 |
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国産生ハム 小豆島発酵ハム 19か月以上発酵熟成【骨付き原木1本】その他の情報
| 消費期限 | 1年間 【保存方法】10度以下で保存 |
アレルギー | 豚肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から7日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：草壁ハム製作所 連絡先 ：090-8507-7602 営業時間：9:00～12:00 定休日 ：無し |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 草壁ハム製作所 |
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※ページの内容は2025年06月18日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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