【信州吟醸豚】生ハム３種部位食べ比べ（霜降り、ロース、赤身）(八重原ハム) | 国産 長野県 東御市 八重原 熟成
寄附金額： 48,000 円
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
霜降り、ロース、赤身の生ハム３種部位食べ比べが楽しめるセットです。
【霜降り／マサ】
外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
お肉の、コクと甘みと旨みが良く、後ろ足で最高級の部位です。
【ロース／コントラマサ】
赤身が外に出ている部分で、少しながら乾燥しているが、味わいは濃い部位です。
脂の旨さはロースの背脂から続いている部位なので、味わい深くクセもありません。
【赤身／バビージャ】
赤身が多く、味わい深い部位です。
生ハム通が好む、３部位の中では一番希少な部位。
＜信州吟醸豚＞
信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
●注目キーワード
長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ 信州吟醸豚 生ハム パルマカット 真空パック 軽井沢シャルキュトリ 小分け 食べ比べ 霜降り ロース 赤身 プロシュート
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
霜降り、ロース、赤身の生ハム３種部位食べ比べが楽しめるセットです。
【霜降り／マサ】
外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
お肉の、コクと甘みと旨みが良く、後ろ足で最高級の部位です。
【ロース／コントラマサ】
赤身が外に出ている部分で、少しながら乾燥しているが、味わいは濃い部位です。
脂の旨さはロースの背脂から続いている部位なので、味わい深くクセもありません。
【赤身／バビージャ】
赤身が多く、味わい深い部位です。
生ハム通が好む、３部位の中では一番希少な部位。
＜信州吟醸豚＞
信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
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【信州吟醸豚】生ハム３種部位食べ比べ（霜降り、ロース、赤身）(八重原ハム) | 国産 長野県 東御市 八重原 熟成の基本スペック
| 寄附額 | 48000 | カテゴリ | ハム | 内容量 | ・霜降り／マサ ・ロース／コントラマサ ・赤身／バビージャ 各５０g×２パック 計６パック（300g） |
自治体 | 東御市 |
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【信州吟醸豚】生ハム３種部位食べ比べ（霜降り、ロース、赤身）(八重原ハム) | 国産 長野県 東御市 八重原 熟成のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
【信州吟醸豚】生ハム３種部位食べ比べ（霜降り、ロース、赤身）(八重原ハム) | 国産 長野県 東御市 八重原 熟成その他の情報
| 消費期限 | 到着後約1カ月 | アレルギー | 豚肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 八ヶ岳発酵研究所 株式会社 |
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※ページの内容は2024年12月27日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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