京都・夜久野高原の黒ボクで育った切干し大根140g×2袋【勝信吾のこだわり野菜】/ FCDP001 ふるさと納税切干し大根切り干し大根切干大根切干黒ボク大根黒ボク大根夜久野高原夜久野勝農家おいしい和食京都府福知山市

Name: 京都・夜久野高原の黒ボクで育った切干し大根140g×2袋【勝信吾のこだわり野菜】/ FCDP001 ふるさと納税 切干し大根 切り干し大根 切干大根 切干 黒ボク大根 黒ボク 大根 夜久野高原 夜久野 勝農家 おいしい 和食 京都府 福知山市
Price: 11000 JPY

寄附金額： 11,000 円

福知山市

京都府唯一の火山・宝山を中心に広がる夜久野高原は、火山灰土（黒ボク）の肥沃な土質で、おいしい野菜が育ちます。
私が育てる黒ボク大根は、エグミがなく、やわらかで甘い大根です。少しのショックで割れてしまうくらいの柔らかさを持っており、お送りすることが難しい大根です。
おいしさを少しでも知っていただきたいと、黒ボク大根を切干にしています。

黒ボク大根の甘みが増す時期に収穫し、イチョウ切りにして乾燥します。繊維に逆らって切るので味が染み込みやすく、戻しの時間も短い、歯ごたえのある切干し大根に仕上げています。

■料理方法
煮物、炒め物、酢の物、和え物など広くご利用いただけます。そのまま野菜チップ、サラダのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

■一押しレシピ
切干し大根を熱湯でサッと戻し、水洗いをして絞り、キムチのタレに漬け込みます。大根のカクテキ、豚のキムチ炒め、野菜炒め、冷奴の薬味など、味のアクセント付けにいかがでしょうか。

■原産地・加工地／京都府福知山市
※画像はイメージです

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寄附額	11000	カテゴリ	その他加工品
内容量	切干大根140ｇ×2袋	自治体	福知山市

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消費期限	【賞味期限】製造日から400日直射日光、高温多湿を避けて保存してください。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年受付しております。	発送期日（配送時期）	決済から30日前後
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	勝農家