【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767

Name: 【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

山形県

二百余年の伝統の味を守り続けるとともに、新しい美味しさのお菓子の開発を探求し続ける「杵屋本店」のお菓子をお届けします。
原材料を自社で厳選し、より良質の材料を確保することで、おいしさの基本と原材料の作り手がわかるという安全・安心を高めています。

【こまめちゃん】
2005 年山形県菓子まつり「県知事賞」受賞した商品です。
「甘さ・香り・コク」最上級と評される青豆の王様、山形県産「秘伝豆」素材のもつ香りを引き出した、杵屋本店の自家製餡にし、しっとりと焼き上げた、見た目もかわいい「こまめちゃん」。
ミルク風味の生地と秘伝豆の相性がとても良い、山形の逸品です。

★秘伝豆とは
「秘伝豆」はだだちゃ豆シーズンの次に出回る枝豆で、甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられました。
もとは大豆として食べる品種でしたが、「秘伝は枝豆こそ美味い」と近年注目を集めています。

★創業当初からのこだわり「自家製餡」
自家製餡というのは、製餡の手間のかかり方はもちろん、排水処理設備が必要など大規模な工場設備が必要になります。
なぜ広まらなかったのかというと、こし餡を作る工程上、炊き上げた小豆、大手亡（白いんげん豆）を皮と実に分離させるために大量の水を使用するため、浄化・排水設備が必要となります。
その設備が大規模であり、製餡の手間などが要因で、自家製餡をする菓子店は全国で 1 割ほどになってしまいました。
しかし、私たち杵屋本店の決め手は、創業当初から自家製餡であること。
かつて、赤いダイヤと呼ばれた小豆は、菓子作りにおいてもっとも基本の材料であり、製餡をすることもまた、菓子作りの基本であると杵屋は考えます。

製造：杵屋本店
販売：リンベル株式会社

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。

【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767の基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	饅頭
内容量	こまめちゃん12個入り	自治体	山形県

【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767のサイト比較

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【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767その他の情報

消費期限	賞味期限：製造日より20日	アレルギー	卵,乳成分,小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	配送対応	常温配送,別送対応
事業者名	リンベル株式会社