焼き芋屋ぴーすの熟成冷凍焼き芋 2.5kg FC014036

Name: 焼き芋屋ぴーすの熟成冷凍焼き芋 2.5kg FC014036
Price: 14000 JPY

寄附金額： 14,000 円

燕市

芋の品種について
収穫時期、保存期間などにより甘く美味しい品種が変わります。
季節に応じて、熟成され甘くなっている品種を箱詰めしています。
熟成したいもの種類が多いときは、味の違いを感じてもらう為に数種類組み合わせする事もあります。

食べ方
冷凍焼き芋は、冷凍のままアイスのように食べられます。
解凍した場合、温かいものより甘く、血糖値の上昇が緩やかになりダイエット効果が上がると言われてます。
蜜が出てしっとり甘く柔らかくなります。スイーツのようにフォークを使って食べるのもおすすめです。

熟成芋とは
収穫してすぐのサツマイモは、硬く甘みが少ないです。
13度から15度の環境で3ヵ月ほど熟成させる事で、デンプンが糖に変わり甘くしっとりしてきます。
卸市場等に出荷されたサツマイモは、キレイに洗われているため傷みやすいので、購入後熟成させるのは難しいです。
熟成具合をコントロールするために、色んな品種を自社生産したり、地元の農家さんから、土が付いたまま購入して熟成させてから
販売しています。

焼き方
芋の品種、熟成具合が重要ですが、もう一点焼き方も大切です。
じっくり時間をかけて焼き上げることで、βーアミラーゼという消化酵素が、加熱されて麦芽糖という甘味成分を生成するのでより甘くなります。

※サツマイモの形、大きさにはばらつきがありますのでご了承ください。

焼き芋屋ぴーすの熟成冷凍焼き芋 2.5kg FC014036の基本スペック

寄附額	14000	カテゴリ	サツマイモ
内容量	容量：2.5kg 季節に応じて熟成した甘い焼き芋を選定ベニハルカ・シルクスイート・アマハズキ・安納芋などのしっとり甘い品種を使います。サツマイモ真空パック・冷凍	自治体	燕市

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焼き芋屋ぴーすの熟成冷凍焼き芋 2.5kg FC014036その他の情報

申込み	何度も申し込み可	申込期日	通年
発送期日（配送時期）	入金確認後、1～2か月程度で発送	お礼の品に関するお問い合わせ先	切り文字屋オッケイ　株式会社　TEL：0256-97-5072
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	切り文字屋オッケイ　株式会社　TEL：0256-97-5072