酪酸菌入り味噌シリーズ の6種セット 合計1.2kg ( 200g × 6 ) | お味噌汁 味噌 お味噌汁 老舗味噌蔵 淡麗 極味 豊麗 信州産 ふるさと納税

寄附金額: 12,000

1832年から続く老舗味噌蔵の味噌の食べ比べです。
お届けは、淡麗・天醸・豊麗・豊麗(粒)・極味・長熟の6種類です。

「豊麗」
一番お取り寄せの多い味噌。1300年前の製法で仕込む味噌。
現代では省かれてしまった製造工程を守ることにより、
蔵にいるカマンベールチーズと同じチーズの菌が大豆に取り込まれるため、非常に珍しい味噌で、濃厚で奥深い風味の味噌です。

「天醸」
一般的な製法で自然熟成させた信州味噌です。
癖のないオーソドックスな味噌ですので、葉野菜の味噌汁や野菜炒めにもよく合います

「長熟」
味噌が出来上がってからさらに2~3年熟成させました。
味噌の風味が濃縮されたような、濃厚な味で八丁味噌よりもまろやかな感じです。
ほかの味噌に1/3程度混ぜると断然コクが出ておいしくなる味噌です。

「淡麗」
キリッとさっぱり辛口の淡色信州味噌。京都の白みそと違って、甘くありません。豆腐やわかめのお味噌汁はいかがでしょうか

「極味」
信州味噌の旨味に、京都の白味噌のような甘みが加わった贅沢な味噌です。
「豊麗」の1・5倍の糀が入り旨味と甘味が多くなった味噌です。
休日のゆったりした時など、心にも体にも優しい味噌汁で、プチ贅沢な時を過ごすのにいかがでしょうか。
生野菜につけても好評です。

「豊麗 粒」
豊麗と同じ味噌ですが、糀の粒が残っています。
一番おいしい味噌汁は、味噌汁にする直前に粒味噌をすり鉢ですっておくと、糀がつぶれて香りが膨らみます。
ひと手間かける時間を持ってみるのもいかがでしょうか。

【配送について】
※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。
※北海道・沖縄・離島は配送できません
※画像はイメージです。ダンボールにて配送いたします。

酪酸菌入り味噌シリーズ の6種セット 合計1.2kg ( 200g × 6 ) | お味噌汁 味噌 お味噌汁 老舗味噌蔵 淡麗 極味 豊麗 信州産 ふるさと納税の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ 味噌
内容量 各200g×6 合計1.2kg 自治体 松本市

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消費期限 製造より常温365日(常温) アレルギー 大豆
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申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申し込みを受け付けております。 発送期日(配送時期) 準備でき次第、順次発送いたします
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 株式会社 萬年屋
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