皇室献上菓子舗 三省堂 特製 贅沢蒸羊羹と焼き菓子セット【フィナンシェ10個/桃ゆめ8個】（VYD）
寄附金額： 17,000 円
【紫雲(しうん)】
大粒の篠山産大納言小豆をふんだんに使用して、ふっくら炊き上げ、吉野の本葛でまとめ、丁寧に蒸し上げました。
高級小豆の代名詞とされる丹波産の大納言小豆は、粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても逸品です。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆ををふんだんに使用し、吉野産の本葛でまとめた贅沢な本格蒸羊羹です。
舌触りの良い小豆と上品な甘さが特長。
甘さ控えめで、素材本来の優しい香りも際立ちます。
添加物は一切使用していません。
「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」という方にも是非食べていただきたい逸品です。
【フィナンシェ】
アーモンドと卵白のしっとりとしたやさしい甘さに、焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフィナンシェ。
モチッとした食感も特徴です。
美味しさの決め手は焦がしバターの『ブール・ノワゼット』
溶かしバターに火を入れていくと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を使ったフィナンシェは焼き色よりも深い褐色に仕上がります。
素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整い、モチッとした食感で艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
金の延棒に見立てた形、お金持ちを意味する名前、ブールノワールの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子をお楽しみ下さい。
【桃ゆめ】
ありそうでなかった本物の桃を使った桃山。
桃といっても使用しているのは成熟前に摘まれた桃の実(小桃)を使用。
小桃は若い爽やかな香りが口に広がり、熟した甘い桃とは違った繊細で上品な味です。
シロップ漬けにした小桃を白あんで包み、さらにバター風味の黄味餡をまとわせオーブンで焼き、独特の香りが立ち上がったところを、ブランデーをしみ込ませて仕上げた餡に包んでいます。
バターとブランデーの芳醇な香り漂い、ほっこりとした黄身餡に包まれた桃のコンポートが絶妙なハーモニー。
■関連キーワード：ようかん フィナンシェ 桃ゆめ 和菓子 焼菓子 詰合せ 北海道産あずき 蒸し羊羹 お菓子 スイーツ 化粧箱入り ギフト 贈り物 贈答 お土産 甲州市 山梨
大粒の篠山産大納言小豆をふんだんに使用して、ふっくら炊き上げ、吉野の本葛でまとめ、丁寧に蒸し上げました。
高級小豆の代名詞とされる丹波産の大納言小豆は、粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても逸品です。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆ををふんだんに使用し、吉野産の本葛でまとめた贅沢な本格蒸羊羹です。
舌触りの良い小豆と上品な甘さが特長。
甘さ控えめで、素材本来の優しい香りも際立ちます。
添加物は一切使用していません。
「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」という方にも是非食べていただきたい逸品です。
【フィナンシェ】
アーモンドと卵白のしっとりとしたやさしい甘さに、焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフィナンシェ。
モチッとした食感も特徴です。
美味しさの決め手は焦がしバターの『ブール・ノワゼット』
溶かしバターに火を入れていくと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を使ったフィナンシェは焼き色よりも深い褐色に仕上がります。
素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整い、モチッとした食感で艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
金の延棒に見立てた形、お金持ちを意味する名前、ブールノワールの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子をお楽しみ下さい。
【桃ゆめ】
ありそうでなかった本物の桃を使った桃山。
桃といっても使用しているのは成熟前に摘まれた桃の実(小桃)を使用。
小桃は若い爽やかな香りが口に広がり、熟した甘い桃とは違った繊細で上品な味です。
シロップ漬けにした小桃を白あんで包み、さらにバター風味の黄味餡をまとわせオーブンで焼き、独特の香りが立ち上がったところを、ブランデーをしみ込ませて仕上げた餡に包んでいます。
バターとブランデーの芳醇な香り漂い、ほっこりとした黄身餡に包まれた桃のコンポートが絶妙なハーモニー。
■関連キーワード：ようかん フィナンシェ 桃ゆめ 和菓子 焼菓子 詰合せ 北海道産あずき 蒸し羊羹 お菓子 スイーツ 化粧箱入り ギフト 贈り物 贈答 お土産 甲州市 山梨
皇室献上菓子舗 三省堂 特製 贅沢蒸羊羹と焼き菓子セット【フィナンシェ10個/桃ゆめ8個】（VYD）の基本スペック
| 寄附額 | 17000 | カテゴリ | 羊羹 | 内容量 | ※下記よりセットをお選びください。 【贅沢蒸羊羹とフィナンシェ10個セット】 ・皇室献上菓子舗 特製 紫雲 1本 約400g（真空パックに封入） ・皇室献上菓子舗 特製 フィナンシェ 1箱10個入り（個包装） 【贅沢蒸羊羹と桃ゆめ8個セット】 ・皇室献上菓子舗 特製 紫雲 1本 約400g（真空パックに封入） ・皇室献上菓子舗 特製 桃ゆめ 8個入り（個包装） ※化粧箱にお詰めしてお届け。 【原材料】 紫雲:丹波産大納言小豆、白双糖(砂糖)、薄力粉、吉野本葛、塩 フィナンシェ:粉糖、発酵バター 、卵白、アーモンドプードル 、小麦粉、杏ジャム 桃ゆめ：白餡、卵、桃シロップ漬け、バター、ブランデー、米粉 【サイズ】 紫雲：16cm×6cm×3.5cm |
自治体 | 甲州市 |
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皇室献上菓子舗 三省堂 特製 贅沢蒸羊羹と焼き菓子セット【フィナンシェ10個/桃ゆめ8個】（VYD）その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 紫雲：製造より未開封で約50日 （開封後は2日以内にお召し上がりください） フィナンシェ / 桃ゆめ：発送日から1週間 |
アレルギー | 卵,乳成分,小麦,アーモンド | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後順次発送 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております） |
配送対応 | 常温配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 株式会社ヴァインヤード |
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※ページの内容は2024年05月17日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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