削りたてをお届け!「房州かつお節」650g【1397018】

Name: 削りたてをお届け!「房州かつお節」650g【1397018】
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

館山市

豊かな味と薫りの一番だしは味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮などに。
旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。手仕事品の旨さを余すことなく味わってください。

■生産者の声
新鮮なかつおを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を江戸時代から守り、すべて手作業で行います。
マテバシイによる焙乾と天日干しを数カ月繰り返し、1年熟成させたものが「房州節」です。
江戸時代から続く伝統技法はすべて手作業。継承者は国内でも数軒と言われ、量産もできないために年々希少性が増しています。
大量生産ではなく、手を掛けるほど良いものができます。
節本来の旨味、風味、薫りを引き出した逸品です。

■注意事項/その他
※かつお削りは内箱に直接入っており、真空パック包装となっておりません。
※画像はイメージです。
※通常便での配送になりますが、製品到着後は冷蔵保存で長く美味しくいただけます。

削りたてをお届け!「房州かつお節」650g【1397018】の基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	鰹節
内容量	■お礼品の内容について・かつお節[650g] 原産地:千葉県館山市 ■原材料・成分/提供サービスかつおのふし(国内産) ※小分け用紙袋×5枚付き	自治体	館山市

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削りたてをお届け!「房州かつお節」650g【1397018】その他の情報

消費期限	■賞味期限:製造日から冷蔵180日	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	お申込みから1週間程度でお届け　※離島にはお届けできません。
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	吉田商店